三村藕粉歷史悠久，清朝光緒唐啟智在藕粉吧有壹句話:“藕粉匠，藕汁之屑為之，別處假貨甚多，真假雜陳，但唐代在三村工作之人，不必為之假造別的。”三村藕粉聞名中外。
第二名:天堂
杭州天堂食品有限公司是壹家集農林產品生產、加工、銷售為壹體的現代化食品企業。主要產品“天堂牌西湖藕粉”系列產品以優良的品質、合理的價格、良好的服務深受消費者喜愛，暢銷全國各地並出口日本、歐美。
第三名:天河
杭州天河食品有限公司，坐落在美麗的西子湖畔，是杭州傳統名品“天河蓮藕”的專業生產廠家。我公司的前身杭州華夏蓮藕制品廠成立於90年代初，率先應用先進的生產流程，采用沸騰(流化床)幹燥機械化生產線。
是國內第壹家機械化生產含糖顆粒即食蓮藕產品的企業。天河藕粉克服了傳統藕粉在冷水中的不便。即開即用，品質優良，口感優雅，使用方便。深得消費者青睞，產銷量居國內同類產品前列，在杭州家喻戶曉。
第四名:采芝齋
杭州采芝齋創建於1928，至今已有70多年的歷史。公司經營品種還包括傳統蘇式糖果、蜜餞、南北貨、糕點、飲料和旅遊食品。為了滿足客戶的需求，我們公司還引進了西點生產線，開了面包店。
第五名:萬隆
萬隆的主要產品有:西湖藕粉、杭州特產糕點、臨安山核桃、天目休閑筍幹、綠豆幹、花生、松脆堅果、炒貨等產品。公司依托杭州獨特的風景名勝，以天然健康的地方名特食品開發加工為主導產業。
第六名:德春品牌
雲南德春綠色食品有限公司成立於1999，主導產品為蓮藕澱粉和果脯蔬菜。藕粉年生產能力800噸，蜜餞年生產能力60噸。因為季節的影響，藕粉在生產季節必須組織大量的資金從農民手中收購新鮮的藕，生產出足夠的藕粉來滿足明年的銷售需要。
第七名:洪湖水鄉
洪湖市陳光實業有限公司是湖北省洪湖市洪湖土特產資源的專業生產商和開發商。成立於1997，註冊資本500萬元。經過10年的奮鬥和發展，洪湖市陳光實業有限公司現已具有壹定的規模。
第八名:麥德樂
廣昌蓮香食品有限公司位於鄱陽湖經濟生態區武夷山脈，撫河源頭著名的中國安百裏故鄉——江西廣昌。是壹家從事安百裏系列產品開發和生產的市級農業開發龍頭企業。
主要產品有:麥樂藕粉、廣昌白蓮、荷葉茶、廣蓮珍飲品等幾十種白蓮系列產品，遠銷歐洲、日本、東南亞、港臺省等十多個國家和地區，深受國內外消費者的青睞。
第九名:春香園
杭州春香園食品有限公司是天然綠色休閑食品的專業制造商。主要產品有西湖藕粉、炒貨、筍幹、糕點、糖果。公司有十多年的生產經營經驗。產品能充分體現綠色天然食品無可比擬的優勢和優良品質。享譽海內外。
第十名:互跑
胡潤集團成立於1991，是壹家集生產基地建設、食品研發、生產銷售為壹體的大型民營企業。公司註冊資本1750萬元。總部位於北京經濟技術開發區亦莊，總建築面積12000平方米。生產基地位於北京郊區密雲，總面積1，000畝，建有四個國際標準廠房。