用烤箱做蜂蜜包子的方法是什麽？
原料
面粉:500克
酵母:20克
黃油或色拉油:20g
雞蛋:1
糖:50克
水:350克
蜂蜜面包是西餐中最常見的軟袋。
工作方法
練習1
制作流程:1。將所有原料混合，慢慢加水，揉成光滑的球。
2.分成20-30克劑量，並將其成型為圓卷或揉成圓球。
3.30-40℃醒20分鐘。
4.表面刷蛋液，烘烤。
5.皮金黃的時候就可以烤了。
6.烘烤後，用糖水刷拌蜂蜜。
練習2
對面:
蜂蜜面包
1糖300g 2普通面粉3800g 3面包粉500g 4小配料
雙面臉:
把準備好的面條倒入攪拌機，打開攪拌機，把溫水倒入這裏的小盆裏，或者夏天用冷水，把水壹點壹點倒入攪拌機，不要加太多。加水後，關電源換到快擋，與快擋相遇，機器感覺很難轉動時，立即關電源換到慢擋。低速攪拌壹會兒，開始加油，加壹個平手指的油。加滿油後，換到快擋。此時由於油的原因，面條被打成了碎片。當它們都面對面混在壹起時，關掉電源，換到慢擋。攪拌壹會兒後，加壹點油(為了不粘鍋)就可以出鍋了。此時，表面凹凸不平，光滑。將拌好的面放入盆中醒發20~~~30分鐘後定型。
三種類型:
把面團撕成80g劑型，用雙手把劑型揉成像小搟面杖壹樣的面條，然後用搟面杖把面條搟成像領帶壹樣的長條，用手從上到下把面條卷成桶，然後把面桶中間用刀切成兩截，放入烤盤，上油，準備放入醒發盒。
四次覺醒:
將裝有面包的烤盤放入喚醒箱中，喚醒箱的溫度不能超過40度，水溫不能超過75度。這取決於季節。醒來時間最短不得少於60分鐘，最長不得超過90分鐘。溫度要根據季節和具體情況適當調整。
五根烤面條:
將倭肯面放入烤箱，200度火，175~~200度火。面包剛有點顏色的時候，拿出來刷上蜂蜜和油。然後把火關小或者關掉，把火降到200度左右，在燒烤的時候。把包子拿出來用小鉆挑各個點的包子看下面的顏色，視情況刷上蜂蜜或者油。放入烤箱，關火，200度關火。燒烤的時候刷壹下蜂蜜，根據情況就可以烤了。
練習3
主要成分:
高筋面粉260克，低筋面粉115克。
配件:
酵母(幹)4g，牛奶150g，蛋清65g。
調料:
4克鹽，白色