1，Xi安涼皮
夏天是吃涼皮的時候。壹碗爽口的涼皮，既解暑又解渴。而且涼皮是從Xi安發展起來的，所以Xi安的涼皮是最正宗的，很Q，很好吃。
2.Xi安的肉夾饃
其實壹開始的時候，肉夾饃很好攜帶，上班吃。隨著時代的進步，人們開始認識和了解Xi安好吃的肉夾饃，湯，肥而不膩的肉，酥餅，真的很好吃。
3、丸子湯
Xi安的丸子湯主要原料是牛肉，其他地方不用豬肉。因此，掌握好溫度和養護是非常重要的。這些美味的丸子湯是Xi人每餐必不可少的，而且營養豐富。
4.牛肉泡饃
Xi安以面食為主，面食在他們手裏可以做出很多好吃的，比如牛肉包子，最重要的是牛肉湯。
5.羊肉灌湯包
壹口羊肉很好吃。很多外國人第壹次品嘗就贊不絕口。不愛吃羊肉的，也可以試試。味道非常好。
6、鏡餅、珍餅
對於喜歡甜食的人來說，各種鏡餅都很有意思，甜而不膩，各種形狀都很討喜。
7、皮帶面、肉末面、脆皮面
這是面食做法的另壹大不同。壹個是有湯的，壹個是沒有湯的，但是味道和口感也大不相同，但是不得不說很好吃。
8.葫蘆雞
其實葫蘆雞就是它的壹個名字。其實是燒雞經過了再加工，變得更加美味，但神奇的是，香脆的口感保留了下來。
9.烤油包子
就像燒烤，但是這個饅頭抄出來之後，味道就像燒烤了。
10，臘牛肉
11，甜零食
華奶奶酸梅湯，柿子餅，
這些是地道的Xi菜。其實來Xi安的人都知道，這裏幾乎所有的美食都離不開面條，因為人們愛吃面食。來這裏的人為了壹碗面可以放棄早上賴在床上的想法經常發生，主要是因為美食的誘惑太大了，Xi安也是名副其實的美食之地。