今天在英國最受歡迎的菜是雞肉。雖然這聽起來像是壹道正宗的印度菜，但它實際上是在英國以印度食物為靈感而發明的。事實上，這道菜現在被認為是比坦杜裏雞更典型的印度菜，它的受歡迎程度已經遠遠超過了英格蘭的邊界。去年夏天去倫敦旅行時，我註意到加芬克爾餐廳的菜單上不僅有這道菜，還有炸魚薯條、意大利面和美式漢堡。
當然，英國和世界上其他國家壹樣，也經歷了美國快餐的入侵。但是快餐也可以是中餐、印度餐、比薩餅和土耳其餐。此外，妳還可以在“chippy”(炸魚薯條店)吃快餐，買壹些輕便的英國食品，如餡餅和餡餅(牛排和腰子的種類)。有些外賣的地方壹個地方可以有多種菜系。例如，在巴斯，我註意到壹家炸魚薯條店也有中式外賣。
隨著傑米·奧利弗、奈傑爾·勞森和戈登·拉姆齊等英國名人廚師的流行，人們對英國食物只是清淡的烤肉和蔬菜的刻板印象開始逐漸消失。他們是國外的知名品牌，並開始給英國食品帶來更好的聲譽。他們教育人們用非常新鮮、高質量的地方原料烹飪食物。這些廚師還喜歡通過添加英國沒有的香草和香料來制作傳統的英國食物。
現代英格蘭也有高度集中的素食者。雜貨店和餐館非常適合素食者，所以如果妳是壹個在英國旅行的素食遊客，妳幾乎可以在任何地方吃東西而不用擔心。
如果妳仍然對吃英國食物心存疑慮，試試傳統的英式早餐。很多酒店都有供應，任何供應早餐的餐廳壹般都會提供。雖然它不再是英國家庭的主食，但它仍然很受遊客的歡迎。早餐通常包括煎培根和雞蛋、吐司、香腸、煎或烤西紅柿、炸蘑菇、烘豆，可能還有黑布丁(血腸)。雖然我從來沒有足夠的勇氣去嘗試黑布丁，但我通常覺得英式早餐的其他元素都很棒，也很飽。同樣值得壹試的還有:粘性太妃糖布丁、康沃爾餡餅、牧羊人/農家餡餅、香腸和土豆泥(香腸配土豆泥)。當然，還要嘗嘗雞肉提卡馬薩拉。