1.西藏酥脆芝士蛋糕:
提取了奶油的澱粉在空氣中幹燥，通過研磨磨成粉末，與黃油、糖、人參果、桃仁和葡萄幹等混合。，並制成圓形或方形的面皮胚，表面有紅絲綠絲，顯示吉祥長壽的圖案。用蒸籠蒸，是乳白色的甜點，有滋補強身的功效，是藏民的糕點。
2.西藏血腸:
藏區每宰殺壹只羊，羊血通常不是單獨食用，而是倒入小腸煮熟。盆裏從羊腔裏舀出來的羊血，壹般都是填滿自己的腸子。將羊肉剁碎，加入調料，攪拌均勻，倒入腸內，用線紮成小塊(制作方法與香腸相同)，然後將盛好的血腸放入湯中煮至血腸浮起變白。當它八成熟時，從鍋裏拿出來放在盤子裏吃。吃的時候不碎、不渣、不剝，口感軟嫩。
3.西藏面條:
用強堿水把面條熬黃，然後壓成面條。煮熟後加入適量的骨湯、熟植物油和牛或羊肉丁，拌勻後即可食用。口味清淡，味道清香，制作方法簡單，老少皆宜。
4.白色香腸:
將煮熟的米飯與羊血、羊油、羊肉絲(牛肉絲)混合調味，然後攪拌均勻。然後放入洗凈的羊(牛)腸內，兩端用棉線紮緊，放入鍋中煮熟，煮熟後切片，油炸後即可食用。
5.風幹牛肉(羊):
藏族人喜歡吃風幹的牛(羊)肉，壹般冬天做，十壹月低。此時氣溫比較低，零下，把牛羊肉切下來，掛在陰涼的地方，晾幹，瀝幹水分。藏族人把牛羊肉切成小塊串起來，或者掛在帳篷、屋檐下陰涼處的竹籠裏。第二年3月後，他們把已經風幹的肉拿去烘烤或生吃，嚼得沒有殘渣。在西藏高寒地區，食物不易黴變變質，脫水後新鮮，所以吃風幹牛肉之風在今天依然很流行。肉質酥脆，味道獨特，回味無窮。
6.香齋:
將八層煮熟的土豆去皮，切成小塊。洋蔥去皮洗凈，放入油鍋中炸熟，取出放入石槽中搗碎，放入小碟中。將咖喱粉與水混合，倒入油鍋中，制成油咖喱。將羊肉剁成塊，加入壹些酥油炒熟，加水燉熟，加入之前準備好的土豆和油咖喱，加入鹽、姜、茴香、胡椒、丁香、藏豆蔻等調料，拌勻煮熟。吃的時候可以撒上洋蔥糊。香齋是藏民吃米飯最好的菜。色澤深，調料香，味道鮮美。
7.巴巴:
炒青稞或豌豆，磨成面粉。吃的時候，用酥油茶拌好，用手揉成面團就可以吃了。妳也可以用鹽茶、酸奶或青稞酒來吃它們。食用簡單，營養豐富，攜帶方便，能充饑禦寒。藏民吃糍粑時，先在碗中放三分之壹以上的酥油茶，再放入適量的糍粑，然後用手揉成糯米團，就可以吃了。
8.奶渣包子:
新鮮的牦牛奶在煮沸後被藏族人用傳統獨特的方式分解。最值錢最精華的是酥油，其次是奶渣，是酥油提煉後剩下的殘渣。鮮牛奶渣又酸又白，可以做餡，牛奶渣包子就是從這來的。奶渣曬幹後，藏族人當點心吃，也放在粥或湯裏當調料。奶渣幹是漢族人吃不慣的，但奶渣包子是藏族和各年齡段的人都適合吃的。
9.馬森:
馬森把適量的糍粑、酥油、碎奶渣、碎紅糖放在盤子裏，攪拌揉捏，放入壹個方形的小木盒裏，用手填實，做成馬森方餅，香甜可口。