1，牦牛肉
牦牛素有“高原之舟”的美譽，高原牦牛都以牧草為主食。邊肖曾聽導遊提過高原牦牛吃珍稀野味:吃冬蟲夏草，喝農夫山泉，拉六味地黃丸，真實生動地反映了牦牛的生長環境。所以牦牛肉的肉質可以說是牛肉中最好的。
2、酥油
黃油是從牛奶和羊奶中提取的。首先將牛奶汁加熱，倒入木桶中來回攪打，直到可以攪拌成油水分離的狀態，然後舀起壹層漂浮的淡黃色脂肪放入口袋中，冷卻後即為酥油。黃油營養價值很高，吃法也很多，但在西藏，主要用來做酥油茶。
3.青稞
青稞有很強的地域特征。當人們提到青稞時，他們會想到西藏和青稞酒...也許沒有壹種作物，像青稞壹樣，與壹個民族結合得如此緊密。好像高原上壹直有壹個穿著傳統藏裝的女人，高原的陽光灑在大面積的青稞上，灑在她的臉上。生長在青藏高原上的青稞，經過馴化栽培，已經完全適應了極端的高原氣候，成為藏族人的主要食物。
4.艾瑪土豆
“艾瑪土豆”產於西藏南木林縣艾瑪崗鄉。愛瑪崗鄉位於雅江中遊河谷地帶，雅江北岸的寬谷沖扇上。地勢平緩，平均海拔約3830米。其獨特的地理位置、氣候和土壤條件是理想的馬鈴薯種植區。艾瑪土豆具有產量高、個頭大、皮薄、口感好、澱粉含量高、含有多種對人體有益的維生素等特點，被譽為地下面包。
5.藏香
藏香是西藏的特產之壹。在藏區，無論是寺廟裏還是普通百姓，處處散發著它特有的味道，與奶茶、酥油的味道混合在壹起，構成了神秘的藏香。藏香外表看起來很普通，但卻有著其他香無法比擬的藥用功效。最好的藏香含有上百種香料和草藥，能讓人感覺很舒服。很多人不知道，看似氣候惡劣的雪域高原，其實是壹個植物王國。藥用植物有上千種，是制作藏香的最佳原料。