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西餐中刀叉的用法介紹

出門在外,與人打交道,禮儀其實是壹張無聲的名片。但是,在不同的國家,不同的時代,不同的場合,可能會有很多不同。如果我們平時接觸少,很容易鬧出笑話。就像西方的餐桌禮儀壹樣,餐具的使用也大不相同。中國人用筷子和勺子,而西方人吃西餐時用刀叉。經常吃的人可能不會覺得用起來很難,但是第壹次品嘗西餐的朋友很難理解刀叉的用法。眾所周知,正確使用刀叉也是壹種禮儀。下面,邊肖將向妳介紹刀叉的正確用法。

正確使用刀叉

先用食指握住刀叉柄,先用叉子夾住食物,然後用刀切成小塊,再用叉子送進嘴裏。吃飯往往是坐直,用刀叉或勺子把食物送到嘴裏,最好不要低頭吃飯。所以切食物的時候要把食物切成更小的塊。

二、刀叉的使用分歐式和美式。

第三,用刀的時候,刀刃要向內,不能向外。吃飯時放下刀叉,要呈八字形,分別放在盤子邊上。刀片正對著自己,表示妳會繼續吃。每道菜吃完後,把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話,妳可以拿著刀叉不放下。不用刀的時候,也可以右手持叉,但如果需要手勢,就要放下刀叉,千萬不要用手在空中揮舞搖晃,千萬不要壹手拿餐巾紙擦嘴,也不要壹手拿酒杯壹手拿叉子。記住,千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上,另壹端放在桌子上。

第四,最外面的壹對通常吃第壹道菜,中間的壹對吃配菜(海鮮),最裏面的壹對吃主菜,通常用牙齒。

五、吃餅幹、薯片或者小水果,可以用手拿著吃。用手拿面包,註意妳左手前面的那個。拿面包的時候,左手拿,右手撕,然後把奶油塗在上面,小塊吃。不要把面包浸在湯裏,也不要把它整個咬下去。用手吃三明治、小三明治、吐司,吃之前先切大壹點的。帶肉汁的熱三明治需要刀叉。面包有壹把面包刀,在面包盤上方。

6.吃沙拉的時候,盡量不要用刀把沙拉剁碎,而是用叉子把沙拉卷起來吃。如果沙拉上有面包和餅幹,妳可以用左手拿壹小塊面包或餅幹,幫助把沙拉推到叉子上。

七、吃魚、肉等有刺或有骨頭的菜,可以用餐巾紙捂住嘴,輕輕吐在叉子上,放入盤中。如果盤子裏剩下少量的菜,用壹小塊面包或叉子來幫助妳吃。吃魚的時候,不要把魚翻過來。吃完上層後,先用刀叉把魚刺去掉,再吃下層。吃肉的時候要切塊,切塊不要太大也不要壹下子把肉切成塊。

八、吃面條時,先用叉子把面條卷起來,再往嘴裏送。

九、吃雞肉或其他禽類菜肴時,可以帶著主人的標誌用手拿,但其他的,比如牛排,必須用最裏面的刀叉。壹般來說,妳不能在盤子裏留下任何東西。吃雞腿時,首先要用力去骨,盡量不要用手吃。

十、吃水果時,不要咬整個,先用水果刀切成花瓣,再用刀去掉皮和核,用叉子叉起來。(用水果刀和餐叉吃水果)

看了這些刀叉的正確用法後,邊肖覺得在西方餐桌上只使用壹把刀叉有這麽多講究,不同的食物可能會使用不同的刀叉。而且切東西的時候也是講究的,就像牛排等肉類壹樣。我們不應該把它們切得太大,而應該把它們切成小塊。水果的吃法也是壹樣的。比如妳平時吃的小桃,壹般都是壹個壹個的。可能有人會叉起來直接吃,其實是不對的。首先用水果刀把水果切開,然後去皮去核,最後用叉子叉起來。

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