詳細講解新鐵鍋使用前的七大處理技巧。
新鐵鍋養鍋技巧之壹:(煮壹鍋有利於殺滅病毒細菌)
鍋置火上，倒入適量清水，燒開，煮約10分鐘後關火。
當鍋裏的水降到微溫時，用幹凈的棉花均勻地擦洗鍋內壁。
與鍋蓋壹起擦洗。
清洗鍋蓋後，用布擦幹表面水分。
把鍋裏的水倒掉，準備壹塊百潔布。
拿壹塊百潔布，把鍋裏的水擦幹。
新鐵鍋第二技:(老陳醋鍋除異味防銹好)
將1湯匙山西老陳醋倒入鍋中。
開小火煮開。
用筷子壓幹凈棉花，蘸醋，在鍋內壁均勻擦拭3 ~ 5分鐘，直到鍋內醋變黑倒出。
再次往鍋裏加入適量的水，大火加熱至微溫。
用幹凈的棉花均勻地擦洗鍋的內壁。
倒出溫水，用廚房毛巾擦幹表面。
新鐵鍋第三技能:(鹽炒鍋有利於除異味，防止生銹)
鍋裏放1湯匙鹽。
開小火，用鏟子炒鹽。
可以用手握住鍋柄，轉動鍋體，讓鹽沿著鍋壁均勻翻炒幾次，直到鍋裏的鹽變成黃黑色。
再次往鍋裏加入適量的水，大火加熱至微溫。
用幹凈的棉花均勻地擦洗鍋的內壁。
倒出溫水，用廚房毛巾擦幹表面。
新鐵鍋養鍋技巧之四:(肥肉滲油，新鍋有吃油的過程，有利於潤鍋，達到新鍋不粘鍋的效果。洋蔥有利於去除異味)
準備壹塊肥肉和壹把小蔥。
將肥豬肉皮放入鍋中，小蔥放入鍋中。
開小火，用鏟子在鍋裏來回摩擦肥肉和小蔥，讓肥肉受熱分泌油脂，鍋內壁每壹部分都被均勻的摩擦。
擦約10 ~ 15分鐘，直到肥肉瀝幹，小蔥發黑。
去掉肥肉和小蔥，用廚房紙巾把鍋裏殘留的雜質擦幹凈。
新鐵鍋第五技:(生姜除異味好)
在鍋裏放壹片姜。
用筷子壓住姜片，在鍋中來回擦拭3 ~ 5分鐘。鍋內壁的每壹部分都被均勻的摩擦。
新鐵鍋養鍋技巧之六；
將1杯水倒入放有姜的鍋中。
大火燒開，煮約10分鐘。關火。
當水溫降至微溫時，用幹凈的棉花均勻擦洗鍋內壁。
倒出溫水，用廚房毛巾擦幹表面。
新鐵鍋第七技能:重復以上六個技能，重新加工壹次鍋，就可以正常使用了。
以上足以說明新鐵鍋使用前的七大處理技巧。有什麽不清楚的嗎？希望對大家有幫助。