主要節日有宰牲節、明子節、納吾日。在那吾熱孜節,家家戶戶都會用肉、米、麥、大麥、奶疙瘩煮“庫吉”(粥)。哈薩克人熱情好客,真誠。拋“包爾沙克”和糖迎接喜事是哈薩克族的傳統習俗。對於那些來住在家裏的人,主人應該拿出最好的食物來招待。牧民認為:“日落時讓客人走了,那將是極大的恥辱。“如果有貴客,主人會先把羊牽到客人面前,向客人伸出雙手說:“請允許。“得到客人的答應後,就把羊宰了。如果客人謙虛,主人會反復勸說客人,直到客人默許。非常尊貴的客人可能來自多年未見的親戚。除了宰羊,他們還需要宰馬,用馬肉治療。開飯前,主人用壹個鍋提水,壹個臉盆讓客人洗手,然後在客人面前放壹盤羊頭、後腿、排骨肉。客人們必須先切下壹塊羊腮的肉,然後切下左耳,再把羊頭還給主人吃晚飯。吃完後,大家同時舉手摸臉,做“Bata(祈禱)”。如果客人中有男有女,壹般會分座位。飯後喝茶也很有禮貌。客人喝茶,大多是女主人跪著倒茶。
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我是熱孜節,也就是哈薩克的春節。哈薩克語“那吾熱孜”意為“辭舊迎新”。根據哈薩克古歷,這個節日預示著新的壹年春節即將到來,哈薩克人將從這壹天開始的月份稱為“那吾熱孜”月。在這壹天,每家每戶都吃壹種由七種食物制成的“那吾熱孜”米飯:小麥、小米、大米、面粉、鹽、肉和牛奶。這種米香鹹宜,營養豐富。人們穿著鮮艷的民族服裝互相祝賀。主人將用自己做的那吾熱孜米飯招待客人。飯後,人們會喜歡唱歌、跳舞和玩遊戲。
為了辭舊迎新,預示豐收,人們不僅吃“那吾熱子”飯,還吃馬肋灌腸、馬脂腸、馬肉末灌腸、馬頸肉、馬盆骨裹肉等珍藏過冬的肉類。在這壹天,人們從壹個村莊湧向另壹個村莊,拜訪各家,吃“納吾熱孜”餐,唱“納吾熱孜”歌,互相擁抱,祝賀新年。節日期間,我們還將開展各種體育和娛樂活動,如繞口令、猜謎語、唱歌、二重唱、摔跤等。
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