1,香腸手指餅
我選的是敢當肉的純肉香腸!!他們家有三種口味:經典原味(原味當當)、飛魚魚子魚腸(魚子當當)、糖醋葡萄腸(葡萄當當)!!
三種口味都好吃!這次我用的是葡萄魚蛋調味的香腸!!不僅特別,炸雞也很好吃!!!Aauto更快的營養早餐,10分鐘就能解決!!
★練習:
(1)手抓餅室溫放置5分鐘,切成三角形。
②香腸在室溫下完全解凍,切成小塊。我建議比三角手抓餅略寬,然後從手抓餅的寬度慢慢卷到尖尖。
③放入空氣煎鍋,表面刷蛋黃液,撒上白芝麻180度10分鐘,翻面再烤2分鐘。
我真的很喜歡Aauto Quicker的這份慵懶早餐。壹口下去太好吃了,出烤箱的時候最好吃!!手抓餅多余的油脂烤出來,純肉香腸壹口爆成汁,肉香和酥皮的香氣完美結合,特別是外腸加的葡萄幹,好無聊,是壹種全新的體驗!!
2.幹梅子和烤餅
★練習:
(1)餡料:將幹梅子洗凈,擦幹水分,放入搗碎的五花肉(我壹般是用手將肉切丁,為了顆粒感用機器搗碎),放入蔥花,加入適量料酒+鹽+2大勺醬油+1大勺耗油+適量油,喜歡辣的可以加點小米辣或幹辣椒,味道鮮美,攪拌均勻。
②皮:300g面粉,5g酵母+適量水+5g糖,攪拌融化,倒入面粉中,加入少許溫水和適量油,直至面粉揉成光滑的圓球,靜止時大壹倍。
最後把面團晾壹下,分成大小相等,可以大壹點,抹油包好。多包點餡料,用搟面杖搟成長條。壞了也沒關系。均勻地滾壹下(如果感覺太粘,可以多抹點油)。
(3)放入空氣炸鍋的烤盤,撒上白芝麻190度15-20分鐘,翻面,烤5分鐘左右。
4出鍋就可以吃了。
真的很好吃。熱的時候很脆。我把我的生胚冷凍了壹部分,想吃的時候可以直接烤。