壹、書籍和視頻:我覺得現在市面上很多適合初學者看的書都沒用，內容太枯燥，技能混雜太多，不適合初學者。學習國畫基礎很重要，我覺得芥菜園是個不錯的選擇。正如壹樓所說，這本書內容非常豐富，有全面的花鳥山水，而且不像市面上的花裏胡哨的書，也是以後學習的必備；另外，對簡單經典作品的細致臨摹，樓上已經說了，這裏就不說了。建議不要買太多的書，把經典的書吃透就已經很有用了。網絡視頻很多，土豆、百度、優酷等。，可供參考。畢竟通過過程學習就不會走太多彎路。但僅供參考。
二是因為沒有基礎，建議練字。要知道“書畫同源”，無論是寫意還是工筆，對筆墨線條和造型的要求都很高。尤其是寫意，和西洋畫不壹樣。中國畫很多東西都是“寫”出來的。我的老師經常要求我們用這種方法練習寫作。堅持下去，壹定會受益匪淺。
三、對妳問題的補充:個人認為沒必要先學工筆畫再學中國畫。我接觸中國畫是從寫意開始的。要想大膽畫，首先要敢於畫。工筆太謹慎，雖然是造型的練習，但是因為是初學者，可能會導致不敢大膽畫的結果。如果妳放下了畫，妳可以拿回來，但是妳壹直處於小心翼翼的狀態，所以很難放下。另外工筆的稿子也是反復修改過的，但也是因為反復修改。不如練筆法鍛煉造型能力。
只是我個人的經驗和建議，僅供參考。
此外，中國畫講究“六法”:氣韻生動、筆法傳神、物象象形、以類著色、商位、移仿(出自:謝赫《古畫目錄》)。記住這幾點，對學習國畫很有幫助。希望妳能堅持學習國畫，同時記住這“六法”。我相信妳壹定能從中受益。
祝妳成功！