洗凈煮熟去皮後，用木薯粉揉至軟硬適中不粘手，做成芋頭包坯，裹上瘦肉和香菇。
用竹筍、蝦仁、醬油、五香粉炒餡，放入開水中煮至膨脹至表面。再蘸醬油，老
調料如酒、豬油、味精、蔥花都可以吃。
大米凍蜂大米用水浸泡後磨成漿，再加入少許食用堿，在熱鍋裏攪拌成糊狀。然後
漿液放在米篩上，篩入盛有清水的桶或盆中，變成許多蜜蜂大小的顆粒，即米凍蜂。將
顆粒撈起後，加入洋蔥、蘑菇、瘦肉、蝦等調料烹制，味道鮮美無比。
研磨漿果，先將大米用水浸泡成漿，加入少許食用堿，放入熱鍋中攪拌成直徑約為1000米的漿。
2-4厘米的圓丸子，放入竹籃中，放入鍋中蒸熟，即可食用。
果筒果筒是永安當地的傳統小吃之壹，色澤潔白，入口細膩，冰滑可口，蘸食可口。
嶽法是選取生長期長的稻谷，精細加工，碾白提純，磨成漿，然後將漿調勻，倒入鐵圈內。
在盤中，浮在壹大鍋開水上蒸，然後用筷子在平盤周圍劃壹下，把水果片卷成圓筒狀。水果條
筒可以用竹竹做的小叉子，蘸醬油、蒜泥、胡椒粉、香油、糖、味精。
調味成了獨特的“叉果條”；妳也可以把它切成條，放入水中焯壹下，加入豬骨湯
蔥花、味精等。可以吃，也可以炒。
燉豆腐燉豆腐，也就是辣嘴豆腐，在永安小吃中獨占鰲頭。它的歷史可以追溯到中華民國。
但在六十年代初，我又回到了街頭的小吃攤。制備方法包括以下步驟:首先將白嫩豆腐塊放入大鐵鍋內。
加入魚、豬蹄、排骨、清水等。，用炭火煨久壹點，把豆腐蜂窩煮出來才好吃。再次加熱
豆腐切成小塊，蘸上醬油、蒜泥、冰糖做成的調料，香甜可口。
真理子·真理子是好運的象征。在永安，當地人結婚，過生日，孩子滿月吃餃子。圓
水稻播種方法相對簡單。大米泡水磨成漿，加少許食用堿，在熱鍋裏攪拌成濃稠的糊狀。
果肉，然後手工制作成直徑為1-5 cm的丸子，是冬季至日上家家戶戶餐桌上必不可少的食物。
就是狗肉、豬蹄等煮餃子。
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