SS0P是指衛生標準操作規程(SSOP)，是食品企業為達到GNP規定的要求，確保消除加工過程中的不良人為因素，使加工食品符合衛生要求，而制定的指導食品生產加工過程中如何進行pu洗滌、消毒和衛生維護的操作指導書文件。
OPRP:指經營前提計劃(OPRP)，是食品企業為了在產品或產品加工的不良環境中減少傳入和/或汙染或擴散的可能性，通過危害分析確定的基本條件和活動。
內容:
當使用OPRP時，它包括以下八個要求:
1，水(冰)安全；
2.與食物接觸的表面的清潔度(包括設備、手球和工作服)；
3.防止交叉汙染，
4、手統壹和零消除，廁所設施維護和衛生維護；
5.防止食物被汙染物汙染。
6.有毒化學品的標記、儲存和使用；
7.員工健康和衛生控制:
8.預防和控制昆蟲。
0PR的範圍比較窄，是0PRP的壹部分。
在ISO22000，GMP和SSOP不再被提及，但提出了壹個“前提方案”(簡稱PRP)。它被定義為:(食品安全)在整個食物鏈中維持衛生環境所必需的基本條件和活動，以適合生產、加工和提供安全的終端產品和安全的供人類消費的食品)以取代傳統的GMP和SSOP概念。GAP、GVP、GMP、GHP、GPP、GDP、GTP等。都屬於“前提方案”的範疇。ISO22000的操作先決條件程序(OPRP)。其定義為:通過危害分析確定的必要前提方案，以控制食品安全危害中產品或產品加工環境傳入和/或汙染或擴散的可能性。)與傳統SSOP既有聯系又有區別。OPRP和SSOP壹樣，包括衛生控制措施的管理。而傳統的SSOP是為滿足GMP要求而編制的操作規程，不依賴於危害分析，不強調是在危害分析後編制的，也不強調是專門針對某壹產品的。OPRP是控制食品安全危害引入的可能性和/或食品安全危害在產品或加工環境中汙染或擴散的可能性的措施，是經過危害分析後確定的，強調針對特定產品的特定操作中的特定危害。