在很多人眼裏,大城市渠道多,套路深,是勾兌酒盛行的地方。相反,農村簡單樸素,所有的酒都是自己的小作坊釀造,對大家來說更可靠,更安全。
其實民風淳樸的農村才是勾兌酒橫行的地方。
大家警惕性低,當地也沒有嚴格的管理制度,但這兩點讓勾兌酒的衍生之路順暢了很多。
“添加劑”勾兌酒有三種,不僅在超市橫行,在農村也經常出現。妳喝了多少?
壹、塑料桶散裝酒
在超市的貨架上,經常可以看到底層有大桶的批發酒,很便宜,包裝也很差。這種酒是農村小作坊釀造的散酒。
釀造過程透明,大家對它的信任度很高。
但是,農村很多人都是白葡萄酒。如果在釀造中使用了發黴、劣質的原料,或者中間添加了食用香精、香料等添加劑,釀造者故意隱瞞,外人很難發現。
而且散酒的盛酒容器是塑料桶,比較軟,容易被酒精刺激吞噬,在酒中留下有害的塑化劑,存在很大的安全隱患。
不過農村人應該都喝過這種酒,不過看了之後還是建議妳慎重購買。
二、固液法和液相法白酒釀造新技術。
這兩種酒完全是用添加劑勾兌的,壹點技術含量都沒有。壹般來說是酒精勾兌酒。
只是被冠以“新技術”的名號,大家就被這份愚蠢迷惑了。
但與固態工藝釀造的純糧酒完全不同,因為固態工藝要經過發酵、蒸餾、收酒、陳釀、勾兌等多道工藝流程才能釀造出真正的純糧酒,不同的口味使用不同的工藝。
以醬香型白酒君中原為例,由貴州正規酒廠釀造,釀造者為茅臺原副廠長的徒弟曾。釀造技術成熟,相當受大家信賴。
與茅臺相同的糯高粱和小麥為原料,經過165道工序。
1年後才會釀造新酒。為了提高酒的品質,會陳釀6年,最大限度的揮發醛類、甲醇等刺激性物質。這樣會使葡萄酒成熟、醇厚、口感豐富。
喝壹口,有醬香,有糧香,有花香,有果香,有窖香。層次豐富和諧,不像新技術白酒用添加劑勾兌,從頭到尾都是麻辣味。
而且傳統固態工藝釀造的純糧酒,即使喝多了也有不上頭的好處。反而第二天醒來還有點意猶未盡!
白酒的質量比固液型白酒和含有甲醇、雜醇油等有害物質的液體型白酒要好得多。
新技術白酒雖然便宜,但對身體有害,以後還是要慎重購買。
第三,假冒品牌酒
所謂品牌酒,就是廠家按照他的要求,為另壹個廠家釀造白酒。總的來說是合法交易,酒瓶商標是真的,但是酒的質量真的不敢恭維。
隨著品牌酒的盛行,很多無良商家也加入進來。
於是,市場上出現了大量的假品牌酒,冒充名酒欺騙大家,而農村地區的管控相對寬松,所以這些酒就更加肆無忌憚,直接摻入添加劑。
所以買酒壹定要仔細閱讀,從正規渠道購買,註意瓶身商標是否模糊,防偽碼是否真實,防止被騙。
妳喝過農村經常出現的以上三種酒嗎?如果有,買酒前壹定要仔細檢查,不能再踩坑了。妳知道嗎?歡迎在評論區留言討論。