如果外用紅豆，對皮膚病有壹定的治療作用。根、藤也可入藥，還能起到清熱解毒、利尿的作用。此外，紅豆是壹種常見的雜糧食品，也能促進腸道消化吸收。今天我們要做的這道美食，就是以紅豆為主要食材的“紅豆糕”。
紅豆糕的制作方法很簡單，在家就可以做香甜軟糯的糯米，既可以當主食吃，也可以當甜品吃。自己在家做紅豆糕甜度可控，會比外面買的更健康，更營養，更美味。
1，紅豆提前泡好。將紅豆清洗幹凈，提前用清水浸泡4個小時以上至膨脹，然後放入電飯鍋或鍋內，加水煮至軟爛，用手捏捏壓碎即可。紅豆煮熟後，趁熱加入白糖，攪拌均勻。糖的量可以根據個人口味添加。我壹般晚上泡紅豆，第二天直接煮，方便省時。？
2.用熱水熱面條。準備壹個小盆，把面粉和糯米粉放在壹起，攪拌均勻，然後倒入適量的熱水，邊倒熱水邊用筷子攪拌，直到面粉變成這麽大的絮狀，然後揉成光滑的面團。這裏的熱水量取決於面粉的吸水性，所以我沒有給出具體的量，只要能把面粉攪拌成絮狀，揉成球狀就行。
3.面團用紅豆包著。取壹小塊面團，揉成圓形，揉成壹個洞，舀壹勺紅豆放進去，就像包包子壹樣，然後揉合，最後壓平，壹個紅豆餅就做好了！
在這裏，我把面團分成兩部分，壹部分如上用來包面團，另壹部分搟成長方形，壹半面團上蓋紅豆，另壹半面團翻過來蓋紅豆，就成了長方形的夾心紅豆餅，用手輕輕壹壓，然後切成適當的小塊。？
4、鍋烙小火。電餅鐺提前預熱，刷上壹層薄薄的花生油，將準備好的紅豆坯逐壹放下，小火烤1分鐘，翻面再烤1分鐘，如此反復數次，直到紅豆餅兩面金黃。——這個紅豆糕熟的很快，因為之前是用熱水燙過的，紅豆是煮熟煮過的，所以兩面煎壹下很快就熟了！？
出鍋裝盤就可以吃了。這樣做出來的方便面紅豆糕，外皮酥軟，有點類似糯米糕的味道。裏面的紅豆又甜又好吃，味道非常好。而且熱乎乎的面餅涼了也不會硬。愛吃紅豆的朋友可以在家試試。
多說幾句
1.揉面時，廚師機和面包機都可以用。如果妳沒有這些，妳可以用手，但是時間要長壹點。
2.烤的時候，壹定要在蛋糕上鋪壹層油紙，然後用烤盤蓋上。這樣，蛋糕的兩面就會同時上色。如果妳不把烤盤放在上面，它會像面包壹樣鼓起來。上下烤盤盡量選壹樣大小的吧。
3、沒有烤箱，可以用平底鍋烙，整個過程壹定要用小火。
4.烤好的蛋糕趁熱吃特別好吃。如果壹時吃不完，可以等涼了放在保鮮袋裏保存。