小龍蝦絕對是盱眙縣最有名的美食，也是盱眙縣美食對外的壹張名片。從2000年左右開始，縣政府就在積極打造小龍蝦美食這張名片。現在這張名片不僅在江蘇全境聞名，甚至全國都知道盱眙十三香小龍蝦是妳到盱眙縣必嘗的美食。
2、小魚鍋貼
魚鍋貼也是盱眙的經典菜。這道菜起源於洪澤湖的漁民，整個盱眙地區都可以吃到。洪澤湖上，傳統的魚鍋貼都是漁民家的船上做的。剛釣上來的魚殺了，放在清澈的湖水裏煮熟，塗上壹些面糊，鍋中間四周貼壹層煎餅。乍壹看，揭開蓋子，面餅上沾著鮮魚，魚香隨餅香。是壹種既有主食又有菜肴的獨特食品。
3.茶杯
茶餅是淮安的傳統名稱，深受整個淮安地區大家的喜愛，盱眙人也很喜歡這種小吃。雖然如今，茶餅隨處可見，但這並沒有改變人們對它的喜愛。脆韌的口感，加上微鹹的甜味，偶爾吃起來真的很不錯。
4.洪澤湖大閘蟹
洪澤湖大閘蟹營養豐富，含有多種維生素。它們是上品螃蟹和國家地理標誌產品。洪澤湖的大閘蟹潔白如玉，金黃如金。它們具有大、滋補、香的特點，遠銷北京、上海、廣州、深圳等大城市，也得到了消費者的壹致認可。
5.黃花塘老鵝
黃花塘老鵝是盱眙黃花塘鎮的特色美食，盱眙很多地方都可以吃到，但還是要去黃花塘鎮才能吃到最正宗的。農家散養鵝，加上獨特的燒制方式，成就了這道菜沒有土腥味，只保留了新鮮的鵝肉。
6.魚丸
以上六種盱眙美食妳都吃過嗎？這六大菜系都很好吃，尤其是小龍蝦和小魚鍋貼。每次去盱眙都會吃，推薦給盱眙的朋友。我相信妳也會喜歡這個味道的。當然盱眙的特產很多，桃子栗子味道都很好。請留言補充。
盱眙十三香龍蝦、大祥老公雞、邱記香油、牛肉、鐵山寺葛粉、綠豆糕、雜魚鍋貼、豬血豬肉。