酸奶中的幾種益生菌是1。乳酸桿菌。主要包括嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、幹酪乳桿菌、副幹酪乳桿菌、植物乳桿菌、格氏乳桿菌、羅伊乳桿菌、保加利亞乳桿菌、約氏乳桿菌等。
2.雙歧桿菌。主要包括兩歧雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、青春雙歧桿菌(嬰兒雙歧桿菌等。);
3.其他革蘭氏陽性菌。常見的有凝結芽孢桿菌、弗氏丙酸桿菌、糞腸球菌、乳酸乳球菌、嗜熱鏈球菌等。
4.酵母。由於研究歷史的原因，目前食品中最常用的益生菌是乳桿菌和雙歧桿菌。由於同壹物種中不同菌株之間的差異很大，所以即使是上述物種的細菌，在沒有科學證據的情況下，也不能嚴格稱為益生菌。近五年來，中國益生菌市場發展非常迅速，也是良莠不齊。甚至很多進口品牌的益生菌，其實就是普通的乳酸菌，沒有功效實驗，甚至沒有安全性實驗。消費者在選擇時要多加註意！
益生菌壹般是嗜溫乳酸菌。它們最喜歡的溫度在30℃-37℃之間，產酸速度較慢，往往十幾個小時。優益c是蒙牛推出的活性乳酸菌飲料。2009年，蒙牛攜手柯漢森，推出超級活性菌副幹酪乳桿菌-活力C，推出新壹代活性乳酸菌飲料，品牌為“腸道活性，永葆青春”。養樂多是日本品牌。音譯為養樂多和養樂多，這個名字取自世界語“Jahurto”，意為酸奶。是壹種每瓶至少含有1000億特殊活性乳酸菌的乳飲料。
光明momchilovtsi酸奶打破傳統慣例，采用高科技去除冷鏈運輸，並使用國內首臺從歐洲進口的全進口機器。酸奶正常發酵時，投入幾倍的菌種發酵，這個過程完成後，進行無菌灌裝；充分利用進口包裝材料，既保證了momchilovtsi酸奶中活性菌種的存活，又能在常溫(4℃~25℃)下保持長達120天，方便了消費者外出旅遊時的儲存和攜帶，為深入城鎮乃至經濟發達的農村地區創造了必要的條件。
寶寶濕疹吃什麽益生菌雙歧桿菌被稱為人體健康的法寶，是寶寶濕疹的首選。能刺激腸道內的免疫功能，使過低或過高的免疫活性保持在正常水平，並幫助蛋白質消化，促進胃腸蠕動，排出毒素。
乳酸菌分解糖分的能力很強，可以幫助人體分解乳糖。寶寶腸胃較弱，乳酸菌可以調節腸道內的平衡，增加寶寶的免疫力，降低過敏和濕疹的風險。
過期後壹般不建議喝益生菌飲料。益生菌過期活性會降低，其效果會大打折扣。但如果保質期不長，可以適當食用。益生菌應低溫冷藏保存，約2-10℃。如果快到期了，金額少，也可以取。保質期是指在安全期限內的天數。如果保存的好，是可以拿的。但盡量不要大量服用，以防腹瀉。選擇益生菌的時候壹定要看日期，盡量選擇保質期長的，壹般不吃過期食品。
買益生菌飲料要學會看配料表和食品配料表。買益生菌飲料壹定要看壹看配料表，盡量買食品添加劑少的，再看壹看食品配料表中的碳水化合物含量(通常每100 ml的碳水化合物含量都在表中標明)。喝糖不是喝益生菌飲料的主要目的，盡量選擇含糖量低的。