回到重慶，最不能錯過的就是小面了。
有人說重慶人的天漸漸小了，這是真的。美麗的家鄉在重慶的壹個小鎮，小鎮附近的街道社區會有三家面館，而我覺得只有這三家店在做生意。這裏的人們日常生活非常簡單，有“趕集”的老習慣。什麽是“137、369”，按天算，哪天去哪個市場，顧念扣絕對會懂。因此，許多人自然需要計算旅行的天數。如果他們著急但不慌張，可以壹起去市場，壹舉兩得。在市場的情況下，面館的生意自然會比平時好。很多小山村的人，早上出門賣菜，需要先去鎮上吃壹碗面，再去菜市場找地方。晚壹點到的人先賣菜，然後去商店和下午的飯壹起吃更大的壹份，然後回家。這中間的時期，大部分都是來趕集的人。自然，不僅僅是賣菜的，就是小縣城，重慶人也會那樣依賴小面。
以在老家讀書為例，因為是走讀，早上趕集日可以吃點新鮮的饅頭和糯米糕。雖然鎮上會有壹個，但是小攤的抽屜裏總有更花哨的款式。這樣的話，下午在口感溫熱的情況下，可以吃壹碗面，沒有不便。小面性價比高，但是每餐都吃不好。
小面的口味也是可選的，主要是吃辣椒不吃辣的問題。所以大陸人來了，吃不到辣椒，也沒必要後悔。白湯面還是很好吃的。自然，我也希望妳不必有太多的誤解。感覺重慶人喜歡吃辣，吃飯需要吃辣椒。也有不吃辣的情況。壹個重慶人不吃辣，覺得奇怪是多余的。自然，有時候吃辣椒也是壹種工作能力。比如，當妳身邊的壹些人因為食物太辣而沒有食欲的時候，他們大多會讓妳去處理。別人我不認識，所以我很願意幫忙。
而且還說異地，我很少在異地吃純重慶面。就算廣告牌很多，就算我吃過壹些類似的，味道也不像重慶。我曾經問過我的母親，但她畢竟沒有做同樣的事情。我想，在老家的小面館裏，怎麽做面都是直白的，也確實店不壹樣，味道也不壹樣，但壹直都有壹種源味。到了異地怎麽就不行了？辣椒是個不壹樣的借口，因為我不敢相信，因為現在送東西沒那麽難了。雖然我沒有好口味擔心這個問題，但是我也把重慶歸結為只有在重慶才會被稱為重慶面的情結。
現在，我壹想到面條，想到重慶，想到世界上獨壹無二的味道，就覺得無比幸福。那是面條百吃不厭的味道，那是清晨沒有痛苦的興奮，那是回到家的釋然，那是出門在外的誤會，那是無可替代的留戀。