這樣的菜本來就是來自民間，在民間流行，帶有壹種江湖色彩。以色澤紅亮、麻辣重油為主，特別刺激味蕾，屬於典型的重口味菜。充其量只能算是川菜的民間分支，從來不是主流川菜的代表。取名重慶菜，很狹隘，很別扭，很難聽，完全是庸人自擾，故弄玄虛，嘩眾取寵。都是川菜體系的菜，為什麽要分的這麽細？缺乏寬容，心胸狹窄。這有點不倫不類。
行政上重慶直轄，川渝分治。但是，並不意味著川渝兩地在傳統飲食文化上會完全不同，會完全分道揚鑣，形同陌路。兩家關系復雜，早已深入骨髓，密不可分。他們都生活在同壹個四川盆地，他們的習俗和文化遺產壹脈相承。完全割裂和切斷雙方的聯系是不可能的。即使是* * *壹樣的代表菜，也要分的很清楚，不熟悉。有必要嗎？其實是畫蛇添足，畫蛇添足。
作為壹個重慶人，我反對“重慶美食”的命名。我沒有那麽小心眼，那麽斤斤計較，那麽小家子氣。
永遠不要改變它最初的信仰。我是重慶人，沒必要支持我。是川菜大家庭。
不支持。重慶菜是川菜的壹個分支，不可能是壹個獨立的菜系。辣是川菜的特色，不能因為重慶劃出來就把川菜分出來。
重慶人
和韓國人改泡菜名字有什麽區別？
胡說八道。原來川菜起源於重慶菜。我們自己去吃吧，看看有沒有很多像重慶菜的地方。只是川菜受眾廣，大家只認川菜，不認識重慶菜。現在流行給重慶菜起個新名字。
為什麽成二娃和永哈爾總是把川菜的光環戴在頭上，把永城和重慶周邊的特色菜留下？妳們這些烏合之眾做出來的所謂蓉菜，能拿出幾樣上桌的東西，那麽像妳們這樣的烏合之眾，根本無法面對重慶菜和蓉菜的存在。妳敢像重慶男人壹樣，走自己的路，根據自己的特點創造自己的世界嗎？成二娃，榮，妳只能跟在重慶人後面遊泳，喝重慶人的洗腳水。
改不了川菜是壹種文化，重慶菜只是壹個分支，只有自卑的人才會想到改名字。為什麽不把香港的粵菜換成鋼鐵？
我是川渝交界處的。感覺川渝是兄弟。總有壹些人挑撥離間。沒聽說過重慶美食，官方也沒說過！有些人就是想利用這個話題，讓川渝兄弟進來互相攻擊。最終，我從中受益。
不支持！
重慶，四川是壹家人。
川菜是菜系的壹種，重慶菜也屬於川菜。為什麽非要分的這麽細，鑒定的這麽多，才出了“重慶菜”？反而感覺弄巧成拙。