中國34個省最具代表性的美食
1.廣西
螺獅粉是柳州最出名，也最受大眾歡迎的小吃米粉，有酸辣鮮爽燙的獨特風味。
2.廣東
白切雞以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。
3.北京
北京烤鴨以色澤紅艷、肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。
4.上海
生煎包的最大特色就是皮薄底脆、汁濃、肉香，咬壹口滿嘴湯汁。
5.四川
回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的，壹直被認為是川菜之首，川菜之化身。
6.重慶
辣子雞是以整雞為主料，加上蔥幹、辣椒花椒、鹽、胡椒、味精等多種食材做成。
7.? 河北
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
8.? 山西
刀削面為“中國十大面條之壹，中厚邊薄，形似柳葉入口外滑內筋越嚼越香。
9.遼寧
雞架是招牌炸、烤、拌、炒、熏，是壹只雞架在沈陽最基本的做法。
10.吉林
冷面是馳名國內外的壹種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品。
11.浙江
金華火腿有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，l悅人的風味，色香味俱全。
12.陜西
羊肉泡饃烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃營養豐富，香氣四溢，誘人食欲。
13. 河南
胡辣湯是中國北方早餐中常見的傳統湯類很多南方人都吃不習慣。
14.湖北
熱幹面是中國十大面條之壹是湖北武漢最出名的小吃之壹u。
15.湖南
臭豆腐是長沙特色美食，提到長沙，必定想到臭豆腐提到臭豆腐必定想到長沙。
16. 甘肅
蘭州拉面有著十分悠久的歷史，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外。
17. 貴州
酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美辣勁十足，證人胃口大開。
18. 雲南
過橋米線是雲南省漠南地區的壹種特有的小吃，屬淇菜系，十分美味。
19. 青海
釀皮是流行於中國西北地區的壹種傳統特色美食，是用面粉漿汁蒸出來的面皮。
20.天津
狗不理包子以壹道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃該小吃為“天津三絕”之首。
21.新疆
烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩香濃味美。吃的時候剔肉切片，蘸鹽而食。
22.內蒙古
“手扒肉”就是手抓羊肉，是中國少數民族千百年來的傳統食品。
23.西藏
炸灌肺，多見於拉薩等地。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮後炸而成。
24.寧夏
清蒸羊恙，寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味，肉質軟嫩蔥香濃郁。
25. 黑龍江
鍋包肉成菜色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點很適合夏天吃。
26. 江蘇
鹽水鴨久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史，去南京必吃風味美食。
27.安微
臭魚是徽州菜的代表之聞著有點臭吃起來就很香在當地頗受歡迎。
28.福建
佛跳墻是福建省福州市的壹道特色名菜屬閩菜系。
29.江西
粉蒸肉發源於江西，糯而清香，酥而爽口有肥有瘦，紅白相間，米粉。
30.山東
煎餅卷大蔥是山東省的地方傳統名吃，口感辛香辣伴著甜醬的味道。
31.海南
文昌雞號稱海南“四大名菜之首。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。
32.臺灣
臺灣芋圓是現下非常流行的可以添加好多的口味，芋圓均為純手工搓揉而成，吃起來Q感十足。
33.香港
咖哩魚蛋是用壹些賣不完的魚肉加上壹些平價面粉制成的，再加上濃濃且味道辛辣刺激的咖哩汁，頗受歡迎。
34.澳門
葡式蛋撻是壹種小型的奶油酥皮餡餅，特別講究烘焙技巧。深受食客喜愛。