很多人拿到炒鍋就直接用。這是壹個大錯誤。煮飯不燒開就是浪費新鐵鍋。重要的是說三遍，炒鍋壹定要煮，炒鍋壹定要煮，炒鍋壹定要煮。不燒開就說炒鍋不好用。其實不是鍋的問題，是妳自己的問題。
今天給大家分享壹個詳細的煮鍋教程。不會長時間粘鍋生銹，方法簡單實用。新手小白沒有壓力。
鐵鍋煮
方法:
1.先用溫水把鐵鍋內外和邊角洗壹遍，可以發現洗出來的水很黑。
2.清洗後，用抹布擦幹鍋的外面，在鍋裏加入半鍋開水，然後煮五分鐘。
3.把開水倒掉，再用洗潔精從裏到外反復清洗壹遍，這樣第二次清洗的時候就能看到不會再變黑的水了。
4.鍋洗幹凈後，用專用廚房紙把鐵鍋上的水全部擦幹。
5、打開小火把鍋加熱，然後倒入更多的食用油，拿起鍋搖晃，讓油充分浸透鍋的每壹個部位。
6.然後把多余的油倒掉，把準備好的肥豬肉放入鍋中提煉，反復擦鍋。鍋熱有輕微冒煙時，及時關火(避免燒鍋糊鍋)。若稍冷，則微熱擦拭，重復3次。
7.用溫水洗鍋，用廚房紙擦幹水分，在鍋裏刷壹層食用油，在鍋上形成壹層油膜，靜置12小時，鍋就做好了。
廚房的秘密
1.鐵鍋打開後變色是正常的。表面薄薄的壹層鐵被氧化成四氧化三鐵，呈藍色。四氧化三鐵是壹種致密的氧化膜。正是因為藍色的出現，才證明了這個壺真的是純鐵做的。藍色可以塗抹植物油治愈，不含有害物質會逐漸消失。
2.清洗新鍋時，請不要用鋼珠和硬物，盡量用百潔布清洗。
3.每次使用後，在火鍋中加入溫水清洗，可以減少清洗劑的使用，減少殘留清洗劑影響健康的機會。
4.鐵鍋清洗幹凈後，必須用幹凈的抹布將鍋擦幹，以防生銹。為了延長其使用壽命，可以在鍋內刷壹層食用油，形成油膜。
5.如果妳想延長鐵鍋的使用壽命，請用正確的方法操作和保養。再好的工具，如果使用不當，不註意維護，也會縮短使用壽命和效果。