圖例1:
晚唐五代時期，產生於文人的飲茶活動中。
自公元756年“安史之亂”以來，中原地區戰亂頻仍，四川處於大後方，北臨巴山秦嶺，東臨長江三峽。天險使外敵難以入侵，社會相對穩定。風流皇帝唐·黃明逃出長安龍亭，給貴妃楊玉環下了死罪，躲進四川避禍。後來，唐德宗為了躲避朱治的叛亂逃到了四川，唐僖宗為了躲避黃巢起義逃到了。大詩人杜甫也遷居四川，在成都和奉節草堂度過了人生最後的65，438+00年，留下了無數完美的詩篇。
晚唐五代時期，成都是“花間派”詩人的大本營，以風姿綽約著稱。魏莊與文並稱“文薇”，即王翦在蜀中吏部的前侍郎。達官貴人和詩人仍然過著悠閑自得的生活。他們經常用“齊秦書畫、詩詞、酒、劍、茶”等遊戲和打靶、摔鍋、下訂單來招待客人。為了適應頻繁的茶會、茶宴等品茶活動，壺嘴逐漸加長，產生了長嘴壺。
圖例2:
茶葉種植栽培技術和飲茶之風，從四川北秦嶺傳到陜南、中原，又沿長江東至江漢、江南，在華北、東南乃至全國蔓延。據陸羽《茶經》記載，唐代產茶區遍布8路43郡44縣。與此同時，陸羽的《茶經》等壹批種茶飲專著開始出現。詠茶詩多了，飲茶更流行了，已經成為人們日常生活中不可缺少的壹部分。
北宋時，都城汴京是當時世界上最繁華的城市之壹。人口眾多，商業繁榮，勾欄瓦舍、茶樓、酒樓往來密切，人來人往。張擇端，北宋著名畫家，以其代表作《清明上河圖》而聞名。茶館相當繁榮，也有“點茶”“鬥茶”的風氣。最著名的畫家的《鬥茶圖》和著名詩人蘇東坡、梅的鬥茶詩流傳至今。在人頭攢動的茶廳裏，茶博士用長嘴壺給客人的茶水加水，非常方便。據說在當時，長壺嘴是彎曲的，相當獨特，有壹定的形狀，以適應飲茶者的審美情趣。可惜今天沒有物理基礎。
南宋時，都城臨安(今杭州)非常繁華，江南文風鼎盛，江浙產名茶。蘇州太湖洞庭山的碧螺春、杭州西湖的龍井和祁門紅遠近聞名。喝茶之風也是風生水起。茶藝用長嘴壺發展起來了。文人雅士談詩，聽歌論劍。同時，他們使用和玩長嘴鍋。“以鍋為劍”“以劍為鍋”。也有報道稱，捧壺茶的手勢形式多樣，有些有趣的招式還起了名字，如“蘇秦持劍”、“高山流水”等。還說“茶湯堅果，從容悠然，壺劍在手，劍壺相融，相得益彰，其樂無窮”。
圖例3:
四川古稱天府之國，物產豐富，人民富裕。四川省會成都，市場繁榮。隋唐時有“興壹益二”之說，將成都與當時鹽糧轉運頻繁、商賈雲集的中國最大都城揚州相提並論，揚州是當時長江運河的交匯點。成都周邊，民拓水網密布，城鎮林立，船只便捷，航運商業發達。在杜甫的詩中，還有壹首“泊萬裏船”的詩。四川盛產茶葉，蒙山茶、峨眉茶、青城茶都很有名。茶館早已遍布城鄉。江岸茶館位於何復碼頭，茶客多為過往的商人和遊客，行色匆匆。還是焦急的等船，時間緊迫。船壹到就離開；或船靠岸，商船水手蜂擁上岸，尋茶解渴，稍事休息，再登船。尤其是夏秋兩季，漲潮的時候，人多、客多，茶館經常“撞堂”。老板必須想辦法用水快速泡茶，滿足客人的需求，否則生意會被別家搶走，於是長嘴壺應運而生；同時，茶館多賣綠茶和花茶，不管是茶粉還是散茶，都可以在短時間內喝完。