去陜西旅遊，無論是去延安還是榆林壹帶，都能看到建在山邊的窯洞，平而箍，或沈入地下建壹個井字形的大院子，四千多年前就有壹排排的洞。生活在陜北黃土高原的人們，有挖坑居住的習俗。由於高原的黃土又粘又硬，不易坍塌窯洞都是依山而建，在天然土墻上橫向挖洞，施工簡單，自建方便，造價低廉，冬暖夏涼。直到今天，窯洞還廣泛分布在黃土高原，人口超過4000萬。窯洞壹般高3米多，寬3米左右，最深處可達20米。孔都是對著太陽的，方便陽光照射。最簡單的洞穴是直接挖掘形成的土洞；如果土洞用石頭加固，就會變成石洞。當然，如果用磚加固，就會變成磚穴。磚窯洞外觀更漂亮。窯洞，壹種當地人民在長期生活中形成的古老的居住形式和窯洞藝術，也吸引著越來越多的外國遊客甚至外國人前來參觀和住宿。如今，延安市的許多家庭已經意識到他們世代居住的洞穴的價值，並以此發展旅遊業，改善生活。延安還開發了壹些以洞穴為主題的景點，向外界展示洞穴的魅力。位於楊嘉玲的世界上最大的窯洞建築群——延安石爻飯店，現已成為延安旅遊的新亮點。它建在山上，有8排近300個洞的洞穴。洞壁上掛著農民手繪的畫；鏤空的格子窗上貼著剪紙，窗臺上放著鮮花。每排窯洞前都有石磨、石碾、石桌椅，充滿濃郁的農民氣息。為了滿足遊客的不同需求，有的洞穴有床，有的則是傳統的土炕。洞內配有廁所，生活設施齊全，環境整潔。在很多外地人前來體驗窯洞生活的同時，壹些當地農民也搬離了窯洞，像城裏人壹樣，建起了寬敞通風的平房或二層小樓。在延安，經常可以看到新的農村房屋，與之相得益彰的是新房後面山坡上的壹個古窯洞。有的村子，地上沒有房子，地下卻有幾戶人家，構成了黃土高原獨有的特色。陜北的窯洞主要有三種:用石頭砌成的叫石窯；磚窯叫磚窯；窯洞是在土崖上挖出來，裝上門窗，叫做土窯。壹種土窯在黃土崖邊平行開鑿，成為若幹互不相連的單窯；另壹種是從地下挖，先挖成壹個大的平底方臺階，再從四壁挖成幾個單窯；還有從外部地面挖的斜洞，穿過陷阱，成為走廊。行人可以走在山洞上，妳可以坐卡車。大多數洞穴深7-8米，寬3.3米，高3.3米。洞內溫度10℃ ~ 22℃，相對濕度30% ~ 75%，溫濕度宜人。保溫隔熱，冬暖夏涼，有利於節能環保。由於外界氣候和大氣中的放射性物質對居住在洞穴中的人影響很小，哮喘、支氣管炎、風濕病和皮膚病的患病率明顯降低，長期居住在洞穴中有利於健康長壽。