1.羊肉泡饃
第二，肉夾饃
第三，肉末面
第四，Xi安涼皮
五、丸子熱湯
雖然專業很多，但是下面這幾個是我極力推薦的。我真的很愛他們~
1.羊肉泡饃
隋唐時期，長安壹帶多吃餅，於是有了壹種面食，在烹飪前切成條狀和方形。當時人們普遍吃羊，所以把羊肉和其他輔料壹起煮，逐漸演變成羊肉包子。
推薦店鋪:老米家宇泰泡饃
地址:蓮湖區西洋城127號
人均:40英鎊/人
羊肉泡饃是陜西，尤其是xi的壹道美食。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。因其暖胃抗饑，深受Xi安及西北地區各族人民的喜愛，羊肉泡饃成為陜西名吃的“總代表”。
第二，肉夾饃
肉夾饃是陜西人不可或缺的主食。當地人有壹句很可笑的話:給陜西人壹個饅頭，能裝下全世界。
？推薦店鋪:張記肉夾饃
？地址:建設東路
人均:12/人
所以在Xi安妳怎麽能不吃肉夾饃呢？這是壹家開了很多年的老店。到了晚上，小店裏的饕餮食客依然人頭攢動。對於不喜歡肥肉的，我選擇了全瘦肉。我把燉肉拿出來剁碎，然後澆上肉汁。我把滿是肉汁的肉放進饅頭裏。漢堡包必須趁熱吃。剛端上桌的饅頭熱乎乎的，肉汁順著蛋糕往下流。脆而薄，有韌性。
第三，肉末面
是著名的西府小吃，寶雞的岐山臊子面最正宗。流行於陜西關中平原和甘肅隴東。肉末面歷史悠久，裏面有豆腐、雞蛋等配菜。方法簡單。臊子的意思是肉丁。對於陜西人來說，肉末面的配色尤為重要。黃色的雞蛋皮，黑木耳，紅色的胡蘿蔔，綠色的蒜苗，白色的豆腐等材料既漂亮又好吃。
推薦店鋪:易長安
地址:Xi安林飛酒店
人均:15/人
壹碗合格的岐山肉末面，應該具有“白、細、滑、油、酸、辣”的特點。面條細長，粗細均勻，騷中鮮香，紅油飄香，湯汁酸辣，堅韌爽口，老少皆宜。
四、Xi安涼皮
當地朋友極力推薦的壹款薄涼粉。他家的麻辣油特別香，越吃越香。吃起來酥脆爽口，有豆芽和十筋。是我最喜歡的涼皮味道？晶瑩剔透，薄如蟬翼，表面紅油，口水直流。
？推薦店鋪:景家涼皮
地址:Xi安綠色中心
人均:10/人
來吃飯的都是附近的居民。我建議老板多放點辣椒油。真的是香而不辣，很合我胃口。有機會的朋友壹定要來試試。
五、丸子熱湯
我覺得肉丸熱湯配幹餅是絕配。在壹個大碗中加入壹個辣椒蛋糕。把蛋糕打碎攪拌均勻後，就可以開始吃了！真的很好吃。我對第壹口感到驚訝。我覺得這是我吃過最好吃的丸子熱湯。
推薦店鋪:老佳佳丸子胡辣湯。
地址:光明巷33號
人均:14/人
別的家沒加蔥花，賈家的加蔥花會更好吃，配他的湯很好。裏面有很多丸子和配菜，湯真的很好喝。推薦大家嘗嘗，不要用鐵勺攪，湯會漏。把饃饃掰開後，用筷子攪拌壹下，就可以端上來煲湯了。
妳發現陜西有很多好吃的面食嗎？快來試試吧~
♂小建議:
記得帶點消食片。妳吃得多，容易積食。
帶上壹件厚外套。這裏真的很冷。
少點，多點。