竹木制品要半年更換壹次。
采用天然材料制成的竹木餐具無毒，深受消費者喜愛，但這樣的筷子容易滋生細菌，不消毒可能會引發腸道疾病。竹木餐具的使用壽命是半年到壹年。家用筷子最好每周消毒壹次。將清洗幹凈的筷子放入沸水中煮30分鐘或放入微波爐中消毒2~3分鐘。竹木筷子使用時間長了末端顏色會變深。有的家庭用筷子炒食物，筷子頭會碳化變黑。這樣的筷子強度變差了，容易發黴，掉渣，藏汙納垢。有些“漆筷子”含有鉛、鉻等重金屬。油炸後甚至有重金屬中毒和致癌的風險。所以，筷子壹旦開裂、變形、變色，就不能再用了。
塑料制品每年都在更換。
塑料制品輕便，不易破碎，餐桌上隨處可見。但壹旦停用，極有可能變脆老化，有害小分子容易沈澱，成為誘發癌癥的危險分子。如果發現塑料餐具有劃痕，原本光滑的表面變得粗糙，或者有刺鼻的“塑料味”，即使使用不到壹年也要及時更換。
如果金屬制品的塗層損壞，應予以更換。
很多人認為金屬制品是安全的，可以終身使用，其實不然。以最普通的炒鍋為例。壹旦炒鍋表面保護其不生銹的“油層”脫落，炒鍋內的鐵銹就容易引起惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等。搪瓷制品容易出現裂紋，搪瓷制品外面包裹的矽酸鋁等物質會轉移到食物中。不銹鋼是由鐵鉻合金混合鎳、鉬等金屬制成，這些金屬中的壹部分對人體有害。因此，當發現金屬材質的廚具有劃痕或表面油漆或塗層脫落時，應及時更換。
陶瓷餐具產品如有裂紋可立即更換。
瓷器漂亮的彩釉是含鉛的。當裂縫出現時，鉛可能會溢出並混入食物中。因此，開裂的陶瓷餐具不應再使用。
我們可以通過精心的保養來延緩陶瓷、金屬等餐具的使用壽命，但如果出現裂紋或變形，就需要及時更換，這樣才能保證食用的衛生健康。