朱寶喜歡烹飪。
材料
桃膠15G
4-6枚紅棗
冰糖適量
雪穗之花
枸杞10
練習步驟
1，準備好食材待用。
2.浸泡清洗食材備用:桃膠:冷水浸泡12小時以上，浸泡2-4小時左右去除雜質，浸泡至無梗。我的去除雜質的小方法是:由於桃膠發泡後，膠質很滑很脆，可以用鑷子夾掉附著在桃膠上的雜質，非常好用。銀耳:即銀耳，最好不要用熱水浸泡銀耳，這樣會導致營養成分的流失。將銀耳用冷水浸泡2-4小時。泡發後可以用手將銀耳撕成小朵。花越小越好。記住銀耳的花梗壹定要完全切掉，才能出膠。大棗:用清水洗凈。
3.先後燉食材:1。將泡過、禁過、撕過的銀耳放入小花中，與紅棗壹起放入電飯煲中，加入適量水，調煮粥功能燉1-2小時(如果是用燃氣竈煮，註意煮開後銀耳會溢出，煮開後慢燉)；2.不斷攪拌至銀耳出膠，加入桃膠燉20-40分鐘。(桃膠的煮沸時間不能超過1小時，否則容易變成水)。3.加入枸杞和冰糖繼續燉至冰糖融化。
4.這款保濕糖水具有滋陰養肺、清血降血脂、美容嫩膚的功效。口感溫潤爽滑，是女性的最佳飲品，每周可飲壹次。
技巧
銀耳出膠秘籍:燉銀耳不宜加水過多。食材水位高約2cm。記住銀耳蒂壹定要完全切掉才能出膠，而且撕的越小越好。在慢燉過程中加強適當的攪拌。時間越長越好。桃膠用量及禁忌癥:桃膠性寒，不適合2歲以下兒童、孕婦、節假日、感冒患者食用。1人的用量約為15g。也可搭配:皂角米、雪燕、蓮子、百合、蔓越莓等。