青團可以做鹹餡嗎？
綠球可以作為鹹味餡料，如豬肉、蛋黃、肉松等餡料。
綠球餡的品種有豆沙、綠茶、芝麻、花生、芋頭、菠蘿等。開袋後立即食用，非常方便。春天的氣息。綠皮軟軟的，不甜不膩，帶著淡淡但綿長的草香，有點粘，但不粘牙，再加上甜甜的豆瓣醬，入口即化，幾乎停不下來。
其中，豆沙餡的綠球最為常見。綠皮軟軟的，不甜不膩，帶著淡淡但綿長的草香，有點粘，但不粘牙，再加上甜甜的豆瓣醬，入口即化，幾乎停不下來。
鹹綠丸子裏的餡料是什麽？綠球裏有很多種鹹餡。以下是制作鹹味餡料最常見的方法:
蝦粉條餡蝦、扇貝、粉條、蘿蔔幹提前用溫水泡30分鐘。粉絲用剪刀剪成小段，其他材料用切菜刀剁碎。先將粉絲配料放入油中翻炒，然後放入粉絲翻炒均勻，再放入紅蔥醬和少許水，將粉絲煮熟備用。
蛋黃肉松餡1，熟鹽水鴨蛋黃碾碎待用。(如果是生的，放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟。)
2.炒鍋加入豬油，炒香。加入鹹蛋黃，炒至泡沫消失。
3.將蛋黃泥放入碗中，加入肉松和白豆沙拌勻成餡料備用。
春筍、豆腐、肉末、豆腐幹、春筍切成0.5cm左右的小丁，五花肉可以切成稍大的丁。
燒熱油鍋，下五花肉丁翻炒，下油，然後盛出，下筍丁和豆腐幹翻炒，放入白菜。最後把五花肉丁倒回去翻炒，晾涼。(不用放鹽！白菜本身的鮮味就夠了！)
香菇豆腐肉末餡準備肉末、豆腐幹、胡蘿蔔丁、鹹菜丁、芥菜丁、香菇丁，取出油鍋，先放肉末，炒香，放入其余所有材料，熟時調味，出鍋晾涼。盡量保持餡料幹燥，濾出湯汁。按照當地習俗，材料裏應該有筍丁，但是手過敏，不適合吃筍，所以沒有放。按照個人喜好放餡料就好，不必追求什麽標準。
青年團在哪裏？青團是漢族傳統節日食品，主要作為傳統小吃流行於江浙滬壹帶，在清明和寒食節期間制作。但如今，團拜作為祭品的功能在逐漸弱化，更多的人把它作為春遊小吃。
起初，傳統的綠色餃子是將嫩艾草和小茅草放入大鍋中，加入石灰蒸熟，去除石灰水，揉成糯米粉，使其成為壹個明亮的綠色餃子。
現在，綠球是用麥稭、綠艾草汁、其他綠葉蔬菜汁和糯米粉做成的，然後用豆沙餡。蒸熟了就可以吃了。青團青，油綠，糯軟，甜細膩，清香爽口，從顏色到味道都有壹股春天的氣息。