大部分是天然的，可以通過氣味識別。到處都有他們的影子，也有他們的影子。三五成群，他們有說有笑，很悠閑。青團是寧波的傳統特色美食。它是青綠色的，用艾草汁拌成粘米粉，再包成豆沙餡或蓮蓉餡。不甜不膩，含有淡淡卻綿長的花草香味。青團是清明節的壹種特色食品，由艾葉、粘米粉、喜愛的餡料和蒸食制成。軟糯、香甜，有艾草特有的香味，是壹種提神的食物。在中國南方的壹些地方，清明節期間，團圓飯是孟蘭節著名的食物之壹。
因為它用綠草汁做表皮，所以顏色是翠綠色，所以叫綠群。剛開始的時候，綠球只有甜鹹兩種口味，壹種是棗泥紅豆沙，壹種是生豬肉筍。現在的綠球種類繁多，各種口味，各種餡料，有巧克力味的綠球，水果味的綠球，鹹蛋黃餡的綠球，冰淇淋餡的綠球。其實綠球就是艾葉做的糯米糕。它之所以常被稱為綠丸子，是因為艾葉制作的糯米糕呈綠色圓形，表示綠丸子在原料和外觀上完全令人滿意，但不同地區會有不同的說法。
艾葉具有行氣、活血、止痛的功效，是藥食兩用商品。記得小時候和奶奶壹起摘艾葉。那時候健康機還沒壞。為了采摘艾蒿最嫩的頂端，采摘老葉時會出現莖，這會危及糯米的味道。將艾葉洗凈，放入電壓力鍋內，加水和幾片幹姜，用高壓鍋壹壓，艾葉全部變成艾水。趁熱將水倒入粘米粉中，攪拌揉搓，艾葉和糯米粉完全融合，湯圓軟硬適中。開始用手搓壹小團艾絨，搓成圓形，然後用壹只手的拇指按在小球中間。當大拇指按下時，會用雙手轉動球。輕輕按兩下，球就像碗壹樣，可以裝了。