1，嘉禾驢肉
嘉禾驢肉是青州著名特產，已有數百年的生產歷史。主要產品有五香驢肉、真空驢皮、真空原汁驢舌、真空驢蹄、真空驢蹄筋、真空驢尾、真空驢心、真空驢耳等10多個系列產品。嘉禾驢肉清香，爛而不柴，色澤鮮艷，口感醇厚，是饋贈貴賓、宴請親友的首選。
2、老槐樹煎包
煎包是山東的傳統小吃，在很多城市都有賣。青州的煎包最為出名，已經成為青州小吃的壹張名片。槐花煎包裏有兩種餡，壹種是牛肉，壹種是韭菜豆腐。因為是老品牌，味道不錯，價格也相對實惠，深受本地和外地客戶的歡迎。
3、青州小豆腐
小豆腐是青州地區特有的小吃，青州幾乎家家戶戶都有做，各種餐館也有供應。小豆腐又稱蔬菜豆腐，主要由菜葉、大豆和動物油制成。吃慣了山珍海味，這種家常的味道更讓人回味無窮。
4.妙子全羊湯鍋
山東人普遍喜歡喝羊肉湯。省內每個城市都有著名的羊肉湯，青州最有名的是妙子全羊湯。用羊身體的各個部位做成的全羊湯，酸辣鮮香，清淡可口，深受當地人的喜愛。
5、洋河燒餅
洋河燒餅是青州著名的傳統小吃，原名馬蹄燒餅，因形似馬蹄而得名。剛出爐的馬蹄燒餅外酥裏嫩，香氣四溢，色、味、形俱佳，裏面搭配紅燒肉吃起來會更香。
6.青州蛋糕
壹般年糕都是蒸的，而烤好的年糕是煮的，不斷攪拌。青州方言人稱攪拌為“燒餅”，所以當地人稱之為燒餅，以區別於其他餅。？烤出來的蛋糕吃起來又粘又甜，有壹種特殊的米香味。它不僅是壹種蛋糕，也是當地穆斯林婚宴上必不可少的美味。
7.牛肉鍋貼
青州牛肉鍋貼是壹種炒餡食品，是壹種回族小吃。以牛肉為餡，用面皮包成餃子，在油鍋裏炸至金黃色，然後裝盤。這種又甜又鹹的小吃，上嫩下脆，牛肉餡好吃又獨特。
8、玄餅
宣餅是青州回族的特色食品，已有數百年的歷史。它是由精制小麥粉和含水量很少的硬面粉制成的。嗆面的時候用木桿滾，揉成壹個形狀。然後具有吃的時候皮脆硬，裏面麥味濃，咀嚼性強的特點，夏天可以常溫存放幾個月。
以上八種青州美食小吃妳都吃過嗎？感覺和味道如何？妳還吃過哪些青州美食小吃？歡迎留言補充。
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