土族可以算是青海特有的少數民族之壹,青海省的土族約占全國土族總人口的85%。
節日:
土族的重要節日有農歷正月十四的尤寧廟廟會,二月二日的威遠鎮擂臺會,三月三日和四月八日的廟會,六月十壹日的馬丹戲會,六月十三日和二十九日的“青年”會,七月二十三日至九月民和三川地區的“納頓”(清風會)。其中,挑戰俱樂部、馬丹歌劇俱樂部和“納頓”最具民族特色。屆時,除了賽馬、摔跤、武術、唱《花兒》等傳統娛樂活動外,還將舉辦物資交流會。此外,和漢族壹樣,也慶祝春節和端午節。
婚姻習俗:
土族舉行婚禮時,去接親的年輕人個個口若懸河,能歌善舞。大家都叫他們“納什金”。婚禮前壹天晚上,男方家邀請的兩位“納什金”會為新娘帶來禮物和衣物首飾,並牽壹只母羊去參加婚禮。到了女方家,壹般都會受到熱烈歡迎,但歡迎方式很特別。“娜什金”到了女方家,首先要和新娘的女伴隔著門唱歌。女生的問題壹壹回答,女生才會開門。但是走進女方家,女生就會用壹桶桶冷水潑她們。這時,女方長輩會說:“貴客到了,歡迎,姑娘們,不要潑水!”“其實是開始潑水,多潑水的暗示。如果“納什金”躲起來,他們會喊:“納什金去xx了,年輕人,不要在那裏潑水!"當"納什金"逃到樓上時,他們會大喊,"尊貴的客人已經上樓了,不要往樓上潑水。“其實就是指揮大家潑水。”納什金“即使渾身濕透,也不能生氣,就像‘落水’壹樣”。女生被逗夠了,就會叫她們換衣服,坐到桌邊。土耳其人認為,向參加婚禮的客人潑水是為了歡迎他們,也是為了祝福新人。
飲食:
土族人的飲食習慣與以農業為主的畜牧業生產特點密切相關。日常主食是青稞,其次是小麥。蔬菜較少,主要是蘿蔔、白菜、蔥、蒜、生菜等10多種。平日多吃酸菜,肉類為輔。愛喝奶茶,愛吃酥油炒面。逢年過節,壹定要做各種油炸食品,用手抓大肉(豬肉)羊肉。男人喜歡喝酒,大部分人都是自己釀青稞酒。
禁忌:
土耳其人有許多禁忌,他們被禁止慶祝中秋節。在中秋節的晚上,人們會向月亮扔壹把草灰。然而,土族人也和群眾壹起慶祝中秋節。土族地區的月餅是土族人自己蒸的,又大又圓,花樣繁多,月餅上的圖案五彩繽紛,別具壹格。
避免食用圓蹄類牲畜(馬、騾、驢)的肉;避免在畜棚內排便,認為會影響牲畜的生長。
忌諱用有裂縫的碗給客人倒茶;不要問客人“吃飯了嗎”或“吃了嗎”;當著客人的面吵架,打孩子是最大的失禮,會被認為是驅逐令。
進了土耳其家庭,必須在院外打招呼,才能入院。女青年的臥室不許隨意進入,不能和未婚少女開玩笑;避免客人數綿羊。
避免在佛寺、佛堂吸煙、吐痰、翻找物品、大聲喧嘩;避免踏過酥油燈護膝等僧侶物品;避免在酥油燈上打噴嚏和咳嗽;在佛寺轉動脈輪時,必須是從左向右不可逆;寺廟附近禁止打獵、排便和大聲喧嘩。
土族也有避門的習慣。比如生孩子,進安心門,或者家裏有重病人,都要在大門旁邊貼壹張紅紙,或者在大門旁邊煨壹把火,外人不得入院。