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關於非洲海關的信息

非洲對於外界來說是壹個神秘如夢的地方,這裏有茂密蔥郁的熱帶雨林,有世界上最遼闊的撒哈拉沙漠,有淳樸粗獷的風土人情,當然還有風情濃郁的非洲美食。

南非:美味的烘焙食物。

在南非茁壯成長的人們,由於氣候、文化等因素,形成了獨特的飲食特點。在非洲,有很多土生土長的香料、蔬菜和水果,品種繁多,所以自古以來就形成了多種食物壹起烹飪的方法。大部分肉制品都是經過烘焙,然後混合咖喱、奶昔、番茄汁等。壹般來說,南非人喜歡烹飪捕獲的獵物肉,如麋鹿肉、鹿排、鍋烤鹿肉、兔肉、蒸鴕鳥肉等。將羊肉或豬肉切成方塊,將杏子放入肉中,然後將肉放在木棍上,在露天慢慢烤。肉煮熟後配玉米粥,味道非常獨特。燒烤壹直是南非人的最愛。材料主要是豬肉牛肉大香腸,加入包括豆蔻、茴香、丁香、大蒜在內的各種香料。它和羊排、牛排壹起放在烤肉架上慢慢烤,配上濃濃的玉米粥和特制的洋蔥醬,人間美味。

南非菜的飲食結構比較簡單,對食材關註較少,盡量保持原料的原汁原味。鴕鳥肉、鴕鳥蛋和野豬肉是南非美食中最常見的野味。鴕鳥肉的主要做法有燉、煎、炸。油炸和燒烤。最常見的選擇是南非自制的鹵粉燉菜,鹹甜適中。鴕鳥蛋比人拳頭大兩三倍,蛋殼大概五毫米厚,適合腌制。洋蔥、蘑菇、火腿等八種食材可選。客人可以根據個人喜好選擇食材,用炒好的鴕鳥蛋皮卷起來吃。野豬配洋蔥?大部分肉嫩滑。此外,鱷魚肉、烤龍蝦、炸蝦也頗具特色。

用餐禮儀

在非洲的許多地方,人們用手而不是刀叉吃飯,更不用說筷子了。吃飯的時候,大家圍坐在壹起,中間放壹個飯盒和壹個菜盒。每個人都用左手抓住飯盒或菜盒的邊緣,用右手手指抓住面前的米飯和蔬菜。客人吃飯時要註意的是不要把食物灑在地上,這對主人來說是大忌。

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