韓式炸雞怎麽做？
1.將雞腿肉準備成塊，加入適量的鹽和胡椒粉，拌勻。
2.倒入適量牛奶，攪拌均勻，腌制30分鐘。
3.準備4湯匙番茄醬，加入適量蒜末、糖、韓式辣醬和少許水。攪拌均勻。
4.在腌制好的雞塊中加入壹個雞蛋和4勺面粉。攪拌均勻，放入密封袋中，加入適量紅薯粉，搖勻。
5.油溫六成熱，加入雞腿。炸至金黃色，撈出備用。
6.將調好的醬料倒入鍋中，快速翻炒。
7.倒入炸雞腿炒勻。
8.撒上白芝麻。
韓國炸雞鹵汁配方
雞肉500g、鹽6g、10g精白糖、3g蒜粉、3g蔥粉、0.8g甜椒粉、4.5g白胡椒粉、1.5g黑胡椒粉、1.5g姜黃粉、4g雞粉、4g嫩肉粉、30g韓國米酒。
韓國炸雞醬的制作
(1)韓式糖醋
韓式辣醬7g，米酒20g，草莓汁35g，紅糖10g，蜂蜜20g，番茄醬50g，水怡50g，白醋4g(中小火糖融化即可)。
(2)大蒜醬油
醬油180g，水180g，糖10g，蒜沫50g，蒜粉6g，蔥粉4g，黑胡椒1.5g，水怡40g(三分之壹量自己吃，蒜味小火煮開，關火1-2分鐘左右。
(3)蜂蜜芥末醬
蛋黃醬27g，芥末19g，蜂蜜18g，檸檬汁4g(全部混合均勻)。
(4)雪花檸檬醬
蛋黃醬30g，檸檬汁30g，檸檬屑3g，蜂蜜9g(全部混合均勻)。
(5)奶酪和牛奶醬
奶酪3片，牛奶60g，糖10g，水怡30g，蛋黃醬40g(蛋黃醬除外，所有材料在微波爐中加熱至奶酪片融化，然後加入蛋黃醬攪拌均勻。每個芝士片的稠度都不壹樣，可以用適量的牛奶來調節。
韓式炸雞好吃
最經典的是原味，椒鹽脆皮，越吃鮮雞越上癮，其次是甜辣味，蔥味，蒜味。隨著炸雞店越來越多，炸雞的口味也是層出不窮。芝士，咖喱，蜂蜜，麻辣，醬油，去骨雞還有最受歡迎的兩個對半套餐也很好吃。推薦喜歡探索美食新領域的親戚朋友壹定要試試~