實習期間接觸了企業的實際生產過程，了解了各種食品的生產技術和工藝，有助於預習專業理論知識。
在工廠技術講解員孜孜不倦的講解中，我們對食品行業有了更深入的了解，與之前的預習聯系在壹起，真正做到了理論聯系實際，收獲頗豐。我們在沈陽統壹企業有限公司和沈陽燕京啤酒有限公司兩家著名的食品企業實習，參觀的生產線有方便面、綠茶、啤酒等。通過參觀實習，我們無形中得到了幾家食品廠的印象。在這次實習中，我看到了在預演中經常看到的生產設備，如罐裝機、輸送設備、煎炸機等。以及壹些更先進的自動化設備如洗瓶/灌裝/封口三合壹機。三條生產線中，員工與產品直接接觸的只有方便面生產線，但統壹企業的消毒設備非常齊全，值得信賴。實踐中不難發現，大部分生產環節都是機電壹體化的，只有少數檢驗和裝車工作需要人力。在燕京啤酒廠，啤酒的生產線是密封的，企業規模比較大。在參觀過程中，給我留下深刻印象的是各個企業的管理文化。兩家公司墻上隨處可見的各種標語和圖片，給人壹種嚴謹的氛圍。比如統壹方便面生產車間有句話:“今天不努力，明天想辦法找工作。”讓我意識到努力的必要性。在統壹企業，我們感受到的是更加人性化的工作氛圍，從工廠的設計、休息區的設置、待客的方式都讓人感到非常溫馨。在這次實習中，我了解到了食品行業的發展方向，感受到了企業文化的影響，學到了很多實用的專業知識，相信會為以後的學習、畢業論文、工作打下壹定的基礎。最後，感謝學院給我們提供了這次寶貴的實習機會，感謝這幾天陪伴我們的所有老師，感謝所有給我們提供實習名額的工廠和他們的技術講師的細心講解！