筷子是中國最具特色的中餐餐具。筷子是用來夾起食物送入口中的，材質有龍、象牙、竹、駝骨、漆等幾種。當然，飯桌上最常見的還是象牙和竹子。勺子，又稱湯勺和湯勺。普通的勺子由陶瓷、塑料和金屬制成。現代家庭壹般有大勺和小勺。大勺用於舀湯、粥等流質食物，小勺用於個人喝湯。非典時期，公筷公匙被廣泛使用，既保證了個人健康和社會衛生，也體現了人們思想素質和健康意識的提高，應大力提倡。當妳吃蔬菜時，妳必須使用盤子。妳在中國有什麽盤子？圓盤，不同尺寸；大的可以盛雞鴨肉等大盤子，小的可以盛小盤子；還有招待客人和吃餃子的小布盤，但在現代家庭中並不多見。腰盤，類似長盤，橢圓形，用來盛魚等長盤。湯盤，底部壹般較深，主要是燉菜和湯多的菜。有人把工作和事業叫做飯碗，可見其重要性。碗有兩種:湯碗和飯碗。湯碗，盛湯的碗，比普通碗的口大；有的有蓋子，可以用來裝整只雞鴨。大家對飯碗都很熟悉。飯碗有大小兩種，瓷器也有細有粗。大碗有幾種傳統的圖案，如藍邊、紅花、豆青色。江西瓷器是最好的精細瓷器，而廣東省有潮陽潮安地區盛產瓷器。砂鍋在廣東家庭絕不罕見，主要是南方產的白砂鍋。砂鍋散熱慢，適合小火烹飪加熱。煮的時候原鍋端上桌，熱量不流失，保持原味，所以廣東人喜歡用它來煲湯。此外，中餐還有火鍋等大餐具。說到酒杯，中國人喝酒時通常用小酒杯或小酒杯，因為中國的酒精度普遍較高。西餐的餐具是什麽？先說刀叉，這是西餐的壹大特色。刀叉是每頓飯必不可少的。它的用法是右手拿刀，左手拿叉。壹般家庭用餐，只要壹副刀叉就夠了；在正式宴會上，每個人都要使用四副刀叉——吃涼菜用的涼菜刀叉，吃魚用的魚刀叉，吃雞鴨牛用的肉刀叉，吃奶油蛋糕和水果用的點心刀叉。勺子是用來喝湯的。說到菜，西餐裏的菜有很多種。有喝湯用的湯盤、上涼菜和熱菜用的魚盤、吃熱菜用的大盤、吃涼菜和水果用的小吃盤(也叫水果盤)、吃小吃用的小吃盤(也叫面包盤)、墊咖啡杯(杯)用的咖啡盤(茶盤)、盛黃油(果醬)用的黃油盤(果醬盤)等等。西餐中的酒具因酒的不同分為白酸酒杯、紅酸酒杯、紅酒杯、白蘭地酒杯、茅臺酒杯、香檳酒杯。此外，在宴會中，應放置水杯，用於飲用礦泉水和果汁。在詳細了解了中西餐具之後，我們可以清楚的看到，中國的餐具數量較少，但是用途廣泛，使用方便。另壹方面，西餐餐具種類比國內多，使用範圍小，使用起來比較麻煩。同時，我們也可以看到，餐具的不同是因為中西飲食不同，這反映了中西飲食文化的差異。
上一篇:霧化器是幹什麽用的？下一篇:黃袍怪與中國傳統文化。