飲水機加熱工作原理:1。按下加熱開關，打開電源，打開加熱電路，紅色加熱指示燈亮起，電加熱管加熱。2.當水溫升到設定溫度時，自動復位溫控器會自動切斷電源，紅色加熱指示燈熄滅，轉入保溫狀態。3.停電後，水溫逐漸下降。當降到設定溫度時，溫控器觸點閉合，電源接通，紅色加熱指示燈亮起，電熱管再次升溫。4.根據以上加熱方式，飲水機可以將水溫控制在85-95℃之間。
溫水機原理:1。按下加熱開關，電源給“保溫”指示燈供電，表示通電。壹路形成加熱回路，使電熱管通電加熱升溫；另壹路為“加熱”指示燈提供電壓，用於加熱指示。2.當熱鍋內的水加熱到設定溫度時，溫控器觸點斷開，加熱被切斷，加熱指示電路電源關閉，“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。3.當水溫降至設定溫度時，溫控器觸點接通電源電路，電熱管再次升溫，使水溫反復保持在85-95℃之間。
溫水機電路采用雙重保護元件。當飲水機出現超溫或短路故障時，超溫保險絲自動熔斷或手動復位溫控器自動斷開加熱電路電源，起到保護作用。過熱保險絲是壹次性熱保護元件，不能重置。故障排除後，按原型號規格更換新的超溫保險絲，然後用手按下手動復位溫控器的復位按鈕，觸點閉合即可重新工作。飲水機工作溫度安全裝置:伸縮式制冷飲水機壹般都有溫度安全控制裝置，可以根據溫度變化起到保護作用。當電路過熱時，保護裝置會在過載時自動熔斷或斷開電路，起到安全保護的作用。