然後往盆裏放些面粉，加鹽，玉米油和水，攪拌均勻，揉成面團，放在壹邊，讓它醒過來。30分鐘後，加入壹些玉米澱粉和油，繼續攪拌，靜置30分鐘。然後用搟面杖把它的皮搟開，放入餡料，封口，不要讓它的餡料漏出來。然後搟成長方形，加點芝麻和蛋液，放入烤箱烘烤。溫度在200度左右。不要烤太久，10分鐘左右。拿出來晾涼，就可以吃了。
香脆的海帶餅也很好吃。和普通蛋糕差不多，但是步驟更多。先把海帶泡在水裏泡軟，然後撈出來，放在鍋裏炒，炒熟了就撈出來備用。然後把面粉放進盆裏，加些涼水，揉成面團，撒點鹽，搟出來。把昆布絲放在上面，就可以放進烤箱烤了。等它變成金黃色就可以吃了。這很好吃，對妳的健康有好處。
如何用微波爐烤酥餅？
首先準備好面團，然後在上面放壹些餡料，比如豆瓣醬，鹹蛋黃。包好後，再打壹個雞蛋，把蛋黃和蛋清分開，不要蛋清。這壹步非常重要。不要粗心大意。然後在上面抹壹層蛋液，撒點芝麻，放在烤盤上。註意帶嘴的那壹面要放在下面，防止餡料漏出來。烤的時候在蛋糕表面鋪壹層錫紙，就不會那麽容易糊了。200度烘烤。放入微波爐10分鐘左右。現在要註意的是黃油，而不是色拉油，會影響它的口感。
酥餅怎麽變脆？
壹般用玉米油做的，會更容易酥脆，營養更好，降低體內膽固醇，對血管有好處。如果用其他的油，比如花生油、豬油，它的酥脆效果會很差，很難酥脆，容易掉渣。做的時候水油皮很重要。做好了就不會那麽容易斷爆了。做菜的時候，最好用壹些好的玉米油，加點花椒和桂皮做餡，味道會更好。但不要用大火烤，小火更容易脆。
酥餅的面條怎麽拌？
做飯的時候，先把面粉放在幹凈的盆裏，然後倒入壹些溫開水。再加點油，揉成面團，放在溫度高壹點的地方讓它發酵。當面團有兩倍大，表面有壹些蜂窩孔時，說明已經做好了。然後拿出來，加壹些小蘇打和水，繼續揉，然後做成蛋糕的形狀。然後把玉米油放進鍋裏，加熱，然後把餅放進去，等它的表面有點焦黃的時候，拿出來放在壹邊。也可以用烤箱烤。等熟了，撒點芝麻就可以吃了。它很香。
酥餅的其他方法
咖喱酥燒餅也很好吃，因為搭配的東西多了，更有營養。首先做飯的時候要準備壹些材料，比如面粉，黑芝麻。然後把面粉放入溫熱的開水中，溫度不要太高，40度就好，揉成面團，再加點油和鹽。當它變成面團時，分成小塊，大約三塊，然後用搟面杖搟面團。切成幾段，撒點芝麻，然後就可以油煎了。兩面都有點焦黃的時候就可以上桌了。
而手撕餅，它的做法相對於其他來說比較簡單。如果太麻煩太忙，也可以用這個方法。首先，準備壹些面粉和油，然後將壹些面粉倒入盆中，加入壹些水，揉成面團。當它的硬度適中的時候，再拉伸壹下，靜置20分鐘，就可以烤著吃了。