昨天晚飯後我做了這個。我是晚上7點逐漸揉好面團，提前慢慢準備好的。9點從電烤箱中放出來，冷卻壹刻鐘，然後放入薄膜袋中室溫保存。今天早上吃的時候特別軟。
雖然今天是周壹，但是剛好夠吃完飯再做。冬天讓屋子裏彌漫著淡淡的面包味，是壹種溫暖而幸福的味道。壹起分享壹下吧:韭菜火腿肉松面包食物提前準備好:面團食物:
高筋面粉300克、酵母4克、白糖40克、雞蛋3克、牛奶1克、無鹽黃油125克、其他食物45克:火腿腸、壹個生雞蛋(蛋液擦拭面團表面)、兩根香蔥(只留下壹部分綠草)、肉松、適量水果沙拉和甜面醬、3湯匙(或等量番茄醬)。
第壹步是揉面團。首先，將除了未加鹽黃油的食物混合，揉成面團。在這裏，妳可以用手揉，也可以用面包機。將無鹽黃油放在溫暖的地方軟化，面團光滑後加入無鹽黃油，壹起揉成膨脹的程度，然後放入臉盆蓋上保鮮袋攤開。這裏建議使用電烤箱，設定38度的穩定溫度，壹般需要50分鐘左右。在室溫下，時間基本翻倍。
第二步，用面團長時間發酵，將火腿腸滾刀和韭菜清洗幹凈後用廚房紙瀝幹水分，保留壹部分青草炒羊肝。面團揉好後分成六等份，揉成小圓形面團，松弛10min。
第三步，把面團搟成牛舌形狀，上面撒點肉松，再放點火腿丁。從上到下卷起來，然後捏兩端。做好之後，放在錫紙上，中間留壹點空間。
第四步，放入電烤箱，繼續第二次發。在這裏，妳可以在底層放壹碗開水，設定在38度來釀酒，這也是為了改善電烤箱內環境濕度。酒精生成效果更好，酒精生成量大壹倍，時間40分鐘左右。
第五步:酒精生成後，取下烤盤。這時電烤箱設置為180度加熱5分鐘。壹個雞蛋做成蛋液，刷在面團表面。這裏建議只用蛋黃做蛋液，顏色更黃，粘度更高，這樣以後撒的火腿丁和香蔥就能緊緊的粘在表面。炒三勺沙拉醬，放入滾邊口，然後抹在面團上。這裏也可以用等量的番茄醬，撒上火腿丁。
第六步:最後撒上韭菜末。喜歡的話多撒點，放在電烤箱中高層。180℃烘烤18-20min，時間方便把握。公布後，我迫不及待地想先吃壹個。什麽是熱長肉？我此刻已經記不起面包的味道了。它非常柔軟。面上的火腿丁靠近可樂烤，吃起來特別香。裏面還有層層肉松和甜甜的沙拉醬！！！好吧，忙兩個小時非常值得。妳要試試嗎？