具體做法:
首先，在盤子裏打雞蛋，大約壹面。蓋練奶和花奶？打開，不要倒出來，先生氣。把紅糖直接篩到壹個大盤子裏。完成後倒入面粉、奶粉、吉士粉和糖，用手抓勻。
然後，倒入牛奶，花奶，用手撈起來，倒入幾個雞蛋，再撈起來。每次只能倒入幾個雞蛋，要分幾次倒入全部雞蛋。倒入雞蛋後，攪拌面糊，直到糖融化。
最後，將酵母倒入碗中，加入壹些水。攪拌至酵母融化，然後將酵母水倒入漿液中，用手攪拌均勻，蓋上蓋子。發酵到2.5倍高度，就可以了。在40度的溫度下，發酵約1小時。在20多度的溫度下，發酵至少需要4個小時。如果想快速，可以選擇在發酵箱中發酵。
發酵後，將泡打粉倒入碗中，加入適量的水，攪拌均勻。倒入粉漿中，用手隨便攪拌，然後倒入油，用手攪拌均勻，不要攪拌太久。
拿兩個薄的長方形盤子，不要厚的，掃油，貼油紙。倒入泥漿，將兩塊板均勻分開，然後在地下輕輕振動。水開了才能放進去用大火蒸25分鐘左右。蒸麻辣糕，如果用蒸鍋，壹定要檢查蒸鍋會不會滴水。否則就會崩潰。
總結:1。先在鍋裏打1雞蛋，然後取2個蛋黃，倒入30g白糖，倒入100ml純牛奶和20ml玉米油，攪拌均勻，倒入100g低筋面粉和5g無鋁泡打粉，呈之字形攪拌，不要轉圈攪拌，避免面筋。
2.我們準備壹個模具，倒入準備好的面糊。
3.蓋上保鮮膜靜置10分鐘。時間到了，搖幾下把裏面的氣泡搖出來。
4.鍋上燒開水蒸，大火蒸20分鐘。
5.時間到了，把鍋拿出來晾涼，然後脫模，用刀切成自己喜歡的形狀。