壹、杭幫菜
1.西湖蒓菜湯口
原名“雞火蒓菜湯”，蒓菜呈綠色，雞肉白裏透火紅，色澤鮮嫩，味道醇香。蒓菜，又名馬蹄、荷葉，很久以前是中國珍貴的水產食品。相傳乾隆皇帝南巡，每次去杭州都是用蒓菜勺吃。
2.蝦仁炒鱔魚面
烹飪時，選用厚實新鮮的黃鱔，切成薄片，用清油炒熟，用肉油翻炒，淋上香油，至薄片黃脆。
3.知味小籠
選用發酵白面為皮，鮮肉，或鮮肉拌蝦，或雞肉拌火腿末為餡。在餡料中加入特制的皮凍，包好，放入特制的蒸籠中蒸熟。包子汁香、鮮、稀、滑、韌，但口味不同。
4.龍井蝦仁
清明節前後，挑選活河蝦，用龍井茶烹制。蝦仁潔白、鮮嫩、綠葉、清香、色澤淡雅、味道獨特。吃後開胃，回味無窮，是杭幫菜中的壹絕。
5.宋臊子湯
蒸魚或鱸魚是用來破肉的，加配料燉湯。由於其形狀和味道，它也被稱為蟹湯，其特點是黃亮的顏色，鮮滑，味道像蟹湯。黃亮色澤紅亮、鮮滑爽口，味如蟹湯，被譽為“珍寶蟹湯”。
6.片日川面館
是杭州有名的面湯。面條的澆頭主要由卷心菜、竹筍和瘦肉絲組成。它是美味的。它的特色在於雪菜和竹筍的美味，讓食客吃後回味無窮。
7.西湖醋魚
選擇西湖鰈魚為原料，壹般在魚籠中餓壹兩天再烹飪，這樣可以排泄腸道雜質，去除泥土。
味道。煮的火候很嚴格，三四分鐘才能煮的恰到好處。
8.東坡肉
豬肉燉。壹般是兩寸左右的方型豬肉，壹半肥壹半瘦，有酒香，色澤鮮紅，汁濃醇厚，入口肥而不膩，酥爛如豆腐而不碎，入口香糯而不膩。
第二，杭州美食店
1.外婆韓爾風(杭州大廈)
2.茶門村
3.元奎館(解放路總部)
4.知味觀味莊
5.綠茶
6.樸樹餐廳
7.樓外樓(鼓山路店)
8.新白鷺餐廳(西湖銀泰店)
9.新周吉(鼓樓總店)
這些食物是不錯的選擇。假期後去杭州壹定要嘗嘗！