“好吃”和“低熱量”永遠是最矛盾的兩個概念。
好吃的，大多熱量高，會發胖；但低熱量的往往不盡人意，難以下咽。
人對美食的感知從何而來？
它來源於維持生命和各種營養所需的熱量或能量。
而這種熱量和能量從何而來？大部分來自食物中的蛋白質、脂肪和糖分。
同樣的卡路裏，但是味道更好？從牛肉雞肉到雞蛋水果蔬菜，如何讓減脂餐更加美味誘人？
當然還有壹些其他的營養成分，但是相對來說比較少，或者說我們不容易檢測出來。就算檢測出來，也和“好吃”沒關系。
比如維生素C的“酸”(氨基酸中谷氨酸鈉等美味物質暫且不提)
所以高蛋白、高脂肪、高糖分的食物壹般更美味。
比如蝦和海魚甚至不需要任何調味品，生魚片直接就有突出的美味感。
同樣的卡路裏，但是味道更好？從牛肉雞肉到雞蛋水果蔬菜，如何讓減脂餐更加美味誘人？
比如同樣的牛排，同樣的部位，M9肯定比M1好吃，因為它的脂肪含量更高。
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更不用說各種甜食和烘焙了。妳知道自己做過的話油和糖會占到總重量的50%以上。這能好吃嗎？
同樣的卡路裏，但是味道更好？從牛肉雞肉到雞蛋水果蔬菜，如何讓減脂餐更加美味誘人？
比如壹塊五花肉，直接切片油炸，撒上鹽，很好吃。如果把同壹塊肉用冰糖和黃酒做成東坡肉，在脂肪、蛋白質和糖的刺激下，會把“好吃”的感覺提升到極致。
同樣的卡路裏，但是味道更好？從牛肉雞肉到雞蛋水果蔬菜，如何讓減脂餐更加美味誘人？
“好吃”是減肥的大敵。更好的飲食會讓我們攝入更多的脂肪、蛋白質和糖，這些會轉化為多余的熱量，最終轉化為皮下脂肪，人就會發胖。
肥胖會導致很多疾病，即使沒有這些，從當代審美的角度來看也不夠美。
所以，在美食與美景之間反復徘徊，盡可能努力奮鬥，已經成為很多人的生活常態。
很多人都會在某種程度上欺騙自己。比如他們確實會吃各種相對低熱量低脂肪的食材作為主食，比如雞胸肉。
但為了更美味，我們可以在烹飪方法和醬料的調味上不遺余力，比如放在油裏炸，然後加壹種醬料來烹飪。。。殊不知，這些輔料和醬料的熱量高得驚人。