2、麻湧傳統芋頭餅。傳統芋頭餅是麻湧的特色餅之壹。它由粘米粉、芋頭、蝦、橄欖角、培根等制成。味道香甜可口，男女老少都喜愛。材料重量壹般控制在:粉1斤，水6.5碗，紅糖2.5塊，65438+芋頭0.5斤，鹽3茶匙，五香粉少許，油耗。具體做法:先將粘木粉用水浸泡半小時制成糯米漿，再將芋頭、蝦仁、橄欖角、臘肉炒香，加入燒酒姜汁。然後趁熱將爆開的物料加入糯米漿中，攪拌均勻。最後放入銅盤，大火煮10分鐘，文火煮10分鐘。出鍋後撒上蔥、香菜、花生粉，芋頭糕就做好了。
3、鴨尾魚包。魚包簡直是麻湧人燒邊竈餐桌上的必備物品，現在麻湧市場壹直都有賣手工魚包。傳統的鴨尾魚包是將上等鯪魚的深層肌肉精制成晶瑩剔透的薄皮，其餡料由鮮嫩的蝦肉、魚肉、豬肉、蘑菇、鮮雞蛋、適量調料和腌制的鴨尾(嘟嘟)制成。制作時，壹般包裹成大小對稱的金魚狀身體。麻湧鴨尾魚包的吃法可以配湯，配適量的塘水(壹種蔬菜，當地習俗寫得很好)和生菜等蔬菜，也可以蒸(熟)蘸食。
4、炒年糕。大年初二，麻湧有個習俗，女兒會回娘家拜年。每年最期待的就是炒年糕和糖圈拜年。現在大家貪圖方便，多買現成的蛋卷和餅幹過年。好多年沒吃炒年糕和糖圈了。其實老壹輩麻湧人都能做到，壹點都不難。即使是現在，人們的生活節奏很快，我們的習俗也在慢慢流失。炒年糕的主要成分是大米和糖，成分根據當地的風俗而有所不同。將大米炒至金黃色，然後磨成米粉，加入糖膠和當地特色食材(芝麻、花生、雞蛋、花生碎、椰絲等。)，用木質年糕模具碾碎，敲出，放入烤箱烘烤。年糕酥脆，香甜可口。
5、糖圈。糖圈形狀，從大環到小環，環環相扣，寓意連綿不絕。主料是糯米粉、糖、原油。首先將沙糖與清水混合，煮沸備用；取適量糯米粉倒在桌上，加清水揉成粉球，然後放入開水中焯壹下，放入粉池中；然後，把剩下的糯米粉倒在櫃臺上，放入剛燙好的粉池中與濃糖漿壹起搓至面團松軟適中，再用來做糖圈。從粉到環的過程可以通過批量打印和手撚來完成。批印法是在水模上烤壹點面粉，然後將面團壓實放入糖圈模中，右手拿壹把薄刀輕輕切掉糖圈模表面多余的面團，拿起木模在桌角輕輕敲擊，木模中的面團就會脫模，落入準備好的簸箕中；手撚可以用“團成束，撚成圈”這句話來概括。雖然略復雜，但還是有人喜歡這種傳統做法，堅持不用餅印，用手將面粉搓成長條狀，再揉成圈，因為面粉被拉長後吃起來更脆。值得壹提的是，炸糖圈時，註意用筷子翻動炸好的片，使每壹片在炸的時候受熱均勻，以免燒焦，最後呈金黃色即可食用。
6.炸蝦堆。其實做蝦堆並不難。將壹定量的糊狀粘米粉放入熱蝦堆勺中，然後放入韭菜和活蝦，再放入粘米粉定型，在沸騰的油中炸至金黃色，即可烤出誘人香脆的蝦堆。炒蝦的時候，火候的控制是最重要的，黏米粉的選擇和調味是最關鍵的。