9克黑芝麻粉有54卡路裏，鈣含量為178.2毫克。100克黑芝麻，根據資料計算，吃“這麽多”黑芝麻粉可以補充1.980毫克的鈣。而100克，牛奶的鈣含量是110毫克，熱量只有60卡左右，而100克黑芝麻的熱量是545卡，是同量牛奶的9倍。想用“吃黑芝麻”補鈣，可能會因為熱量太多而發胖！但鈣進入人體後並不是馬上就被利用，只有通過維生素D轉化才能被吸收和儲存。人體內的膽固醇通過“陽光”產生維生素D，然後通過肝臟和腎臟轉化為活化的D3。這種被激活的D3會刺激胃腸細胞分泌能與鈣結合的蛋白質，使鈣被人體吸收，達到補鈣的效果。
每天吃芝麻，可以降低人體血液中10%的膽固醇，有效延緩“低密度脂蛋白”的氧化時間。理論上可以達到防癌的效果。人體動脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒被困在血管壁中，導致體內自由基增多，不僅引發心血管疾病，還會增加患癌概率。實驗表明，富含油脂的芝麻確實具有抗氧化作用，延緩低密度脂蛋白的氧化時間，達到保護器官組織、防止衰老的效果。然而，新鮮的芝麻必須經過高溫烘烤才能產生這種效果。研究發現，芝麻經過160攝氏度至190攝氏度的烘烤後，其抗氧化功能可達到最高水平。
其他補鈣方式如下:100c.c骨頭湯只含有4毫克的鈣，因為鈣不容易從骨頭中溶出，除非加醋煮沸。100克肉大約只有1 ~ 3毫克的鈣，壹個雞蛋大約是17毫克。100克魚肉的鈣含量大多小於30毫克。魚幹100 g的鈣含量高達2213 mg，但膽固醇高達669 mg，對海洋生態也有危害。
根據六大類平衡膳食原則，牛奶平均可提供約1mg的鈣，是鈣含量最豐富的食物。其次是傳統豆腐和豆幹，因為傳統豆腐和豆幹需要添加含鈣物質來幫助凝固，所以每100 g可以提供140 mg的鈣，蔬菜也可以提供壹些鈣。平均壹盤100 g的菜能提供100 mg的鈣，尤其是壹些深綠色蔬菜含鈣。