特別是西點烘焙人才稀缺，就業前景好。行業的快速發展帶來了巨大的人才缺口。據相關機構調查，未來五年，西點教師的社會需求將達到200萬人。目前西點員工只有654.38+0萬，優秀西點人才少，市場需求大，就業前景好。西點行業，普通面包師年薪6萬元左右，經驗豐富或高級技師年薪654.38+萬元以上。
中國很多企業家看中了蛋糕這個越來越紅火的市場。根據蛋糕行業的消費數據，在過去的五年中，中國蛋糕消費市場的年消費總額增長超過10%/年，未來幾年蛋糕行業的發展還將呈現以下趨勢:
1.蛋糕市場會更大，潛力更好。
隨著國內咖啡消費者和消費市場的快速增長，預計到2020年將成為蛋糕消費大國，蛋糕消費群體將更加多元化，蛋糕市場將有更多潛力可挖。
2.品牌建設將成為蛋糕店經營的重要方面。
隨著整個行業的快速發展，蛋糕店的競爭會比現在更大，但是依托龐大的消費群體，只要做好品牌營銷，吸引消費是沒有問題的。因此，蛋糕店品牌的創建將在未來幾年受到更多的關註。
3.將探索多樣化的營銷模式。
如今在大中城市，蛋糕消費越來越成熟。根據不同消費群體的定位，越來越多的蛋糕銷售業態將會層出不窮。越來越多樣化的營銷將會應運而生，以滿足更多的消費者需求。擁有營銷技巧將是對蛋糕師和品牌店主的隱形要求。