“敖九節”又叫孝節、九九節和送貧節。
自2005年3月9日(農歷正月二十九)起，承載著這壹美德內涵的福州民間“熬酒節”被當地官方正式命名為“孝親節”。
福州市文明辦等部門聯合當地企業主辦，在全市範圍內舉辦“孝親節”系列活動，並將這壹天定為全市“孝親節”。這壹天，當地許多社區會在街上架起大鍋熬制甜粥(這是福州民間“熬九節”的傳統做法)，免費送給過往的每壹位老人。許多當地青年男女積極響應號召，設立節日，紛紛行動起來，為父母或其他長輩煮壹碗粥，獻上壹杯榮譽；或者打我爸的背，幫我媽梳頭...“孝節”現在已經成為該市壹個永久性的地方節日。
孝節
農歷正月二十九，家家戶戶都用糯米和紅糖煮九粥，裏面有各種配料，如紅棗、花生、豇豆、芝麻、菱角等。，用於祭祀祖先，饋贈親友。凡是娶了女兒的，都要送回娘家孝敬父母。
熬酒粥的由來
民間傳說五花八門:壹種是說慕蓮的母親生性兇猛，死後被送到地獄受罪。目連長大後，每天給媽媽送飯的時候都被壹個小屁孩吃了，要煮壹碗顏色很深的粥。小孩兒不敢吃，就取名為“苦酒粥”，目連送飯的日子就叫“敖九節”、“孝節”。
說到送窮出源，明代學者謝說:“萊文之子，衣不蔽體，死於正月之暗，弄得天下大亂，棄了大街小巷，滅了窮鬼。”
清代學者大多認同這種說法。林祖陶《閩中歲時雜賦》詩曰:“相傳香陳九年後，各煮糯棗榛子。掃去塵土扔掉，送他壹個窮鬼來賠錢。”正月初九，民間習俗稱之為上九、十九中九、二十九下九或後九，故又稱後九節。這種風俗仍然在人們中間流行。
意義
至少有三點:第壹，通過孝道，讓人們普遍明白“老人老了，年輕人老了，年輕人年輕了，年輕人年輕了”，不僅要善待付出生命、養育成人的父母，也要善待身邊所有的人，照顧所有需要幫助的人；第二，通過孝道表現親人之間的親情，可以促進家庭、美好、社會的和諧；再次，通過培養代際孝道，有助於年輕壹代的子子孫孫養成對家庭的忠誠，對他人的無私奉獻，對事業和社會的責任感。
外國的“孝節”
在美國，有兩個很有人情味的節日:母親節和父親節。