1,西湖龍井
西湖龍井是中國十大名茶之壹,屬於綠茶。產於浙江杭州西湖龍井村壹帶山區,故名,距今已有1200多年的歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛贊西湖的龍井茶,並將石峰山下公戶廟前的十八棵茶樹命名為“禦茶”。
2.碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之壹。它屬於綠茶的範疇,有1000多年的歷史。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”,因為它產於江蘇省蘇州市吳縣(今蘇州吳中區)洞庭山、太湖洞庭山壹帶。
3.毛尖
毛尖茶是綠茶或黃茶的子品,用壹芽壹葉和壹芽二葉炒制而成,故名毛尖茶。比較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、巍山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大湧毛尖、合作毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。
4.君山銀針
君山銀針是中國名茶之壹。君山,產於湖南嶽陽洞庭湖,細如針,故名君山銀針。屬於黃茶。成品茶芽健壯,長度和大小壹致。茶芽內表面金黃色,外層完全裸露,包裹結實。茶芽形似銀針,稱為“金鑲玉”。
5.六安瓜片
劉安瓜片,簡稱瓜片、片茶,是中國傳統歷史名茶,也是中國十大名茶之壹。產於安徽省六安市大別山區,唐代稱為“瀘州六安茶”。明代稱“六安瓜片”,為上品,為上品茶。清朝以茶為宮廷貢品。
6.黃山毛峰
屬於綠茶。產於安徽黃山壹帶,故又稱徽茶。清光緒年間謝所創茶館。每年清明谷雨,精選良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”飽滿嫩芽,手工炒制。茶形微卷,似雀舌,黃綠相間,銀發外露,魚葉金黃。
7.紅茶
紅茶是山茶科茶的嫩葉或嫩芽。紅茶不是自然生長的,而是在明末清初綠茶的基礎上制作的。它是由萎雕、揉撚(切)、發酵、幹燥等壹系列工藝過程精制而成的壹種茶葉。
8.都勻毛尖
中國十大名茶之壹。1956,由毛澤東親自命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“勾茶”、“闕舌茶”,是貴州三大名茶之壹。
9.鐵觀音
鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於綠茶範疇,是中國十大名茶之壹。原產福建省泉州市安溪縣西平鎮,發現於1723-1735。“鐵觀音”不僅是茶的名稱,也是茶樹的品種名稱。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶。
10,武夷大紅袍
武夷大紅袍,山茶科木本植物。大紅袍茶樹為灌木型,樹冠半展開,枝密;葉子呈寬橢圓形,深綠色,顏色有光澤。如果是新芽,則是深綠色帶紫色,露出毛茸茸的葉子。花紋大,花絲稀疏略長,高低不平;花期為3月至9月。