中國正在慢慢消失的七大傳統美食,再過幾年可能我們都吃不到了!
奶渣子,奶渣子是牛奶提煉了酥油後的殘留物,是壹種很酸的奶制品,藏族人用來包包子很好吃。但是現在的牛奶都用機器提煉酥油,效率很高,殘留物很少,因此現在的奶渣子已經沒什麽油水了。
攪攪糖,上小學的時候記得學校門口常有大爺在賣,也很便宜,真的很好吃,好像是山芋熬出來的糖,那真叫壹個甜,現在都看不到了!
面衣餅。在20年前,面衣餅是很普通的,很多做大餅油條的店家都會在下午三四點開始做面衣餅。大油鍋油沸騰著,用面粉趕成的薄餅中間隨意挖上兩三個洞洞,然後放進大鍋裏油炸。壹會兒功夫,面餅開始發的很大很松,這時如何奢侈壹把,可以讓店家打個雞蛋在餅上,雞蛋面衣餅可是小康之家才吃的起的。
吹糖人。吹糖人的話也是慢慢的消失了,估計現在只會出現在那些老城區的街頭了吧,這可是壹門藝術啊。而孩子們對這估計是沒有太大的想法了, 畢竟這這個科技非常發展的社會,會有非常多新奇的玩具進到孩子們的世界。
雞絲漢堡。從前校門口或許公交站臺總會有個小攤子賣雞蛋漢堡的,新穎出爐的出格香,復雜的甘旨,如今想吃還真不太復雜。
老式爆米花。還記得那些年街頭的老式爆米花嗎?壹旦街口有這樣的手藝人,總會催著父母拿些玉米、大米啥的,大人小孩壹同等著放炮壹樣“砰”的壹聲巨響,數不清的爆米花從黑乎乎的“炮膛”中“蹦”到壹條長長的編織袋裏,立刻將原本空無壹物的編織袋“吹”得鼓鼓的。這如同變魔術般的制作過程,再加上那撲面而來的香味兒,壹定勾起了不少人的回憶。
叮叮糖,在農村的時候,小販都拿著壹個下端鋒利的小鐵板,用小鐵錘敲打鐵板發出"叮叮鐺、叮叮鐺"的聲音招攬顧客,由敲打鐵板的叮叮聲,人們也把白麻糖叫做"叮叮糖"。
多希望這些傳統的手工美食壹直流傳下去,直到後輩的後輩的後輩,六世同堂還能吃著同樣的叮叮糖,在陽光下笑成壹幅老照片。