三國時期，西涼刺史馬騰送給曹操壹盒酥餅。曹操隨手在盒子上寫了“壹酥”幾個字，放在書桌上。楊修進來看到了，所以他和大家分享了它。曹操回來問為什麽？楊修回答說:“總理，妳的盒子上明明寫著‘壹人酥’。我們怎敢違抗妳的命令？”曹操和大家都笑了，但他心裏恨楊修。
沒有現代的烤箱，妳是怎麽做出這些柔軟的面點的？
據史料記載，唐宋時期，當時的長安就有專業的“面包師”和專業作坊，使用“鍋”等烘焙方法和工具，也就是我們常說的“吊鍋烘焙”。
到了宋代，利用糕點分層、焦糖著色等技術，已經做出了不同口味和口感的糕點。
蘇東坡在壹首詩中寫道“小餅如嚼月，有酥有餡”。
月餅或酥皮糕點就是這樣烤出來的。
除了用“餅”，中國古代還有烤箱，最早的烤箱可以追溯到很久以前。
用桶或土堆做壹個爐子，把木炭放進去做壹個烤箱。平爐和悶爐更為古老，但壹般只有商店和大家庭才有。
例如，曾侯乙青銅冰鑒是曾侯乙墓出土的文物。
這種冰鑒用於重要的儀式或重要客人的宴會。青銅導冰器是壹個方形的青銅導冰器，底部有壹個彎曲的鉤子，正好插入導冰器的腳部，使其保持穩定。房建和方尊之間有很大的差距。夏天可以放冰塊在裏面給食物降溫，冬天可以放木炭給食物加溫。它不僅是最早的“冰箱”，也是最早的“烤箱”。
“蒸”出來的年糕就不用說了，桂花糕，綠豆糕，栗子糕，菱角糕，軟軟香香的，晶瑩剔透，細細咀嚼，滑而油，軟而糯，甜而不膩，清香可口。米香和油香包裹在各種食材的香味中，鮮美而有層次感，糯米香伴隨著涼意。
大多數傳統糕點不僅好吃，還具有養生功效。比如，山藥糕可以健脾補腎，綠豆糕可以清熱解毒，蛋黃糕可以清肺熱，滋陰養顏...
石天故居，張天師的祖籍，位於風景秀麗、物產豐富的江西鷹潭龍虎山。每年立秋後，石天的廚師會挑選最好的糯米、小麥、蕎麥和家中聖泉的水，加入龍虎山地區種植的蜂蜜，做成帶有道教吉祥圖案的餅狀，放在鐵鍋裏，爐子用從山上掃來的濕松絲慢慢烤，反復檢查，直到外焦裏嫩。這是石天用來招待客人的健康蛋糕。
清代木雕八卦餅模具
石天毫不猶豫地傳播了酥餅的做法。中國道教文化特色小鎮龍虎山上清鎮，幾乎家家戶戶都會做很好的養生酥餅。
如今，雖然雷丁酥家選擇了現代化的烘焙設備，但精心制作外酥裏脆的烘焙健康蛋糕的技藝和匠心從未改變。