中國十大火鍋品牌排行榜如下：海底撈，小龍坎，巴奴毛肚火鍋，呷哺呷哺，大龍燚火鍋，德莊火鍋，東來順，蜀大俠，撈王火鍋，季季紅火鍋。
1、海底撈。
海底撈壹家來自於四川簡陽的火鍋店，如今成為了國內最大的火鍋店，也是目前國內營收最高的餐飲店，如今全國總計擁有近1600家門店，三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影，市場定位中高端，服務是其主要的特色。
2、小龍坎。
這是壹家來自四川成都的網紅火鍋店，5年前特色火爆，如今生意沒以前好，但是全國門店將近有1000家，大多數以加盟店為主。
3、巴奴毛肚火鍋。
這家火鍋店來自於河南鄭州，但卻是壹家四川系火鍋，這家火鍋店以碰瓷海底撈走紅，服務不是我們的特色，毛肚和菌湯才是正是靠著這句口號，讓巴奴毛肚走紅。
4、呷哺呷哺。
這是壹家臺式小火鍋，同時也是第壹家上市的小火鍋餐飲公司，這家店主打臺式風味，以小火鍋為主，壹個人壹個鍋的就餐形式，在北上廣深等壹二線城市深受白領們的喜愛。
5、大龍燚火鍋。
這家店和小龍坎是同壹時間走紅的網紅火鍋店，主打加盟模式，火鍋的口味跟小龍坎類似，加盟的火鍋店菜品質量這塊不好把控，所以時不時會出現壹些食品安全問題，雖然如果這家火鍋店生意還不錯，門店數量全國將近1000家。
6、德莊火鍋。
這家火鍋店比海底撈還更早成立，是壹家重慶特色的火鍋店，也是以加盟的方式為主，10年前這家火鍋店生意非常的火爆。
7、東來順。
這是壹家北京著名的火鍋店，去了北京大家都喜歡去這家火鍋店品嘗老北京的火鍋味道，跟海底撈火鍋等四川派系的火鍋店不壹樣，這家店主打羊肉火鍋，吃起來很有味道，可惜這家店只在北京天津等少數地區才有門店，在全國其他地方很少見。
8、蜀大俠。
這也是壹家成都風味的火鍋店，也是主打加盟模式，這家火鍋店跟小龍坎類似，不管是服務還是菜品特色都差不多。
9、撈王火鍋。
這是壹家廣東的火鍋店，門店都是直營的，以廣東豬肚雞火鍋為特色，這些年在廣東餐飲市場非常火爆。
10、季季紅火鍋。
這是壹家江西南昌的火鍋店，主要市場分布在江西區域內，也是以川系火鍋口味為主，性價比很高，菜品實惠，口感還不錯，這家火鍋店也是以加盟為主，屬於江西火鍋店的龍頭。