中國的四大家魚分別是:青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。
青魚又叫黑鯇,全身有較大的鱗片。外形很像草魚,但全身的鱗片和魚鰭都帶灰黑色。青魚的名字也由此而來。鱗片大而粗。它的尾部比草魚要細長。背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比草魚長且硬挺。青魚主要分布於我國長江以南的平原地區,長江以北較稀少。
草魚又稱鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。身體長而“秀氣”,體色為青黃色,腹部略顯白色。鱗片大而粗。它的背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比青魚小而短。棲息於平原地區的江河湖泊,壹般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。
鰱魚,又叫白鰱、鯿魚、水鰱、跳鰱、鰱子,屬於鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚之壹。體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。
鱅魚又叫花鰱、黃鰱、鱃魚、胖頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。身體有點像鰱魚,但頭比鰱魚要大得多,故又名“胖頭魚”,有“水中清道夫”的雅稱,中國四大家魚之壹。
擴展資料:
青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。 它們都屬魚綱,鯉科。青魚在水域底層棲息,主食螺螄、蚌等軟體動物和水生昆 蟲。
草魚喜在水域邊緣地帶活動,以水草為食。鰱魚棲息於水中上層,主食浮遊植物。鱅魚也喜歡在水中上層活動,以浮遊動物為主食。
從殷末到唐朝之前,我國養魚的對象壹直是鯉魚。到了唐代,因皇帝姓李,李鯉同音,而以“鯉”象征皇族,要避諱“鯉”,不能捕,不能賣。捕到要放生,誰賣誰就要受到被打60大板的處罰,這些已有法律規定。
在這種情況下,逼得漁民群眾尋找到新的養殖對象,即青、草、鰱、鱅。這4種魚由於食性和棲息習性不同,很適合混養在壹個池塘裏,能充分利用天然餌料和水域空間,養殖效益更大。
因而成為我國傳統性的養殖魚類。直到今天,這4種魚仍然是我國淡水養魚的主體魚。因為它們是人工養殖的魚類,故稱為“四大家魚”。
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