東南地區:包括廣東、廣西、雲南、貴州、福建、臺灣省和海南島。喜溫魚類主要生長在這些地區，品種很多，如鯪魚、卷魚、馬鮫魚、東坡魚、泥鰍、泥鰍、平頭泥鰍、攀巖泥鰍、平鰭泥鰍、小吻魚、長鰭鯰魚、胡子鯰、鰻魚等。主要養殖的魚類是南方品種，如鯡魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯡魚、鯛魚、胡子鯰和羅非魚。
河流平原區:包括長江中下遊、黃河下遊和遼河下遊。除了江河流域，這裏還有很多湖泊，是中國淡水魚的主要產地。有許多著名的天然水生魚類，包括綠草、鰱魚、鱅魚、鯉魚、鯽魚、鯰魚、鯿魚、鯿魚、鯿魚、鯔魚和鰻魚。太湖銀魚、長江鱘魚、鯰魚、鰹魚產量都很高。
很大。養殖的魚類品種有綠草、鰱魚、鱅魚、鯉魚、鯽魚、鯿魚、羅非魚以及壹些鯉魚的雜交種。
北部地區:這裏主要產冷水魚，自然水體盛產鱘魚、狗魚、哲羅魚等魚類，如三文魚、狗魚、香魚、雪魚、紅鯛魚、章魚等，是這裏特有的代表性魚類。除了綠草、青草、鰱魚、鱅魚、鯉魚、鯽魚、鯿魚外，還飼養紅鱒魚。
西北高原:包括新疆、西藏北部、內蒙古、青海、甘肅、陜西、山西等地。這是典型的大陸性氣候。天然水體盛產中華弓魚、黃爪魚、裸鯉等。，以及泥鰍、河泥鰍等其他魚類。主要的養殖還是和其他地方壹樣。
努蘭區:包括藏南、四川、雲南西部。怒江、瀾滄江、金沙江、雅魯藏布江都流經這裏，使東南和西北高原地區的魚類可以通過河流儲存在這裏，如鯪魚、馬鮫魚、東坡魚、平鰭泥鰍、泥鰍、胡子鯰、鱸魚、黃花魚、黑魚和中華弓魚。水產養殖主要還是綠草、鰱魚、鱅魚、鯉魚、鯽魚、團頭魴和近幾年繁殖的鯉魚雜交種。